В точках общепита Рязанской области выявили множество нарушений

В Рязанской области сотрудники регионального управления Россельхознадзора провели 130 проверок в точках общепита. Подробности исследования рассказали в пресс-службе надзорного ведомства.

Отмечается, что по результатам рейда было выявлено множество нарушений. Среди них:

• отсутствие регистрации хозяйствующих субъектов в информационных системах в области ветеринарии («Цербер» и «Меркурий»);
• поступление мяса без ветеринарных сопроводительных документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции;
• у ряда предпринимателей невозможно было отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могли повторно попасть в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения опасных заболеваний.