Дефицит и цены до небес: из российских магазинов скоро исчезнет популярный товар. Закупайтесь сейчас

В России в текущем году ожидается дефицит шоколада из-за роста цен на какао-бобы. Об этом рассказал Андрей Латышев, основатель кондитерской фабрики "Томер".

По словам Латышева, цены на какао-масло и какао-тертое за последний год выросли на 100-150%, превысив прогнозируемый рост в 50%. Производители столкнулись с серьезными проблемами при закупках из-за таких высоких стоимостей. Он отметил, что многие поставщики удерживают имеющееся сырье в надежде на дальнейший рост цен. Это привело к дефициту и может привести к исчезновению качественного шоколада с прилавков. Производители вынуждены будут заменять его другой продукцией, не содержащей какао-бобы. Эксперт также предупреждает, что на этом фоне возможен срыв исполнения уже подписанных контрактов, что является непривычным явлением, и обязательства по поставкам могут не быть выполнены. Торговые сети не разрешают повышать цены на товары пропорционально росту цен на сырье. В результате, некоторые средние предприятия могут в ближайшем будущем отказаться от производства большей части своей продукции.