Владелица рязанской сети шаурмичных предложила запретить вертел для шаурмы

Основательница сети быстрого питания «Шоу'рма» из Рязани Анастасия Филиппова предложила Роскачеству ввести запрет на использование вертела для приготовления шаурмы. Об этом сообщает Mash.

Филиппова утверждает, что именно вертел становится причиной случаев пищевого отравления. Она указывает на распространенную практику среди поваров: нанизывание мяса на шампур вместе с транспортировочной пленкой, которую затем удаляют на глазок или ждут пока она подтает. По словам предпринимательницы, такой способ приготовления создает условия для размножения бактерий.

Подчеркивается, что сеть рязанки внедрила свой метод приготовления мяса в печи, отказавшись от традиционного вертела.

Ранее мы также сообщали о том, что житель Рязани нелегально прописал в своих жилых помещениях более 90 иностранцев.