Можно смело брать по 2-3 пачки – внутри только чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Эти бренды точно рекомендуются к покупке

Сливочное масло - один из самых популярных и востребованных продуктов в России. Но многие покупатели испытывают определенные опасения относительно качества и натуральности масла, представленного на полках магазинов. Эксперты Росконтроля провели тщательную экспертизу различных брендов и составили рейтинг наиболее достойных доверия марок.

Ключевыми опасениями потребителей являются риск приобретения фальсифицированной продукции и вероятность несвежести товара. Фальсификация может выражаться в использовании вместо натуральных сливок растительных или животных жиров. Кроме того, люди обеспокоены возможным наличием в масле вредных микроорганизмов.

Чтобы помочь покупателям сделать правильный выбор, специалисты Росконтроля провели всестороннюю проверку широкого ассортимента марок сливочного масла с различным заявленным содержанием жира - от 72,5% до 82,5%. В результате были определены бренды, которые можно считать безопасными и надежными для потребления.

В категории масла с жирностью 82,5% лидерами рейтинга стали "Вкуснотеево", Valuiki "Традиционное", "Экомилк", "Белорусское" "Традиционное". Эти продукты изготовлены исключительно из натуральных сливок, без каких-либо посторонних ингредиентов, и обладают превосходными вкусовыми характеристиками.

Среди образцов масла с жирностью 72,5% наилучшими были признаны "Азбука сыра" "Крестьянское" и "Вологодское лето" "Крестьянское". Эти бренды также полностью соответствуют стандартам качества и производятся только из натурального коровьего молока.

Помимо этого, эксперты дают дополнительные советы по выбору качественного сливочного масла:

• Внимательно изучайте состав продукта - он должен содержать только натуральные ингредиенты.
• Обращайте внимание на срок годности и дату изготовления - свежее масло должно храниться не более 30-45 дней.
• Оценивайте качество упаковки - она должна быть герметичной и не допускать проникновения воздуха.
• Отдавайте предпочтение маслу от проверенных производителей с хорошей репутацией.
• Обращайте внимание на внешний вид самого сливочного масла - оно должно быть однородным по консистенции и иметь характерный сливочный цвет.

Основные признаки фальсифицированного сливочного масла:

1. Состав продукта
   Качественное сливочное масло должно содержать только натуральные ингредиенты, такие как сливки, молоко и, возможно, соль. Наличие в составе растительных жиров, консервантов или других добавок может свидетельствовать о фальсификации.

2. Срок годности
   Свежее натуральное сливочное масло должно храниться не более 30-45 дней. Длительный срок годности может говорить о присутствии стабилизаторов и консервантов для продления срока хранения.

3. Качество упаковки
   Упаковка должна быть герметичной и не допускать проникновения воздуха, чтобы предотвратить окисление и прогорклость масла. Желательно, чтобы она была выполнена из непроницаемых для света материалов.

4. Внешний вид
   Натуральное сливочное масло должно быть однородным по консистенции и иметь характерный сливочный цвет, без посторонних включений. Также важна полнота и читаемость производственной маркировки.

5. Производитель
   Отдавайте предпочтение маслу от проверенных производителей с хорошей репутацией. Приобретать продукт лучше в крупных сетевых магазинах, где выше вероятность встретить оригинальное, а не фальсифицированное масло.

Следуя этим признакам, покупатели смогут распознать некачественное или фальсифицированное сливочное масло и сделать выбор в пользу натурального, безопасного продукта.

Вот несколько простых способов проверки качества сливочного масла в домашних условиях:

1. Визуальный осмотр

• Масло должно иметь однородную, плотную консистенцию без комочков и примесей.
• Цвет должен быть ровным, приятным сливочным оттенком, без пятен или разводов.
• Поверхность должна быть гладкой, без следов высыхания или плесени.

2. Определение запаха и вкуса

• Натуральное сливочное масло должно иметь чистый, выраженный сливочный аромат без посторонних запахов.
• Вкус должен быть ярко выраженным, сливочным, без горечи или прогорклости.

3. Тест на растворимость

• Положите небольшой кусочек масла в теплую воду. Качественное масло должно полностью раствориться, не оставляя следов.
• Если в воде остаются нерастворимые частицы, это может быть признаком фальсификации.

4. Проверка на плавление

• Нагрейте кусочек масла на сковороде или водяной бане. Натуральное масло должно плавиться равномерно без появления пузырьков.
• Если масло бурно закипает и пенится, это может говорить о наличии растительных жиров в его составе.

5. Холодный тест

• Положите кусочек масла в холодильник на 2-3 часа. Качественное масло должно затвердевать, сохраняя свою форму.
• Если масло остается мягким и тягучим, то, скорее всего, в его состав входят жиры растительного происхождения.

Используя эти простые методы, можно сделать предварительную оценку качества сливочного масла и определить, не содержит ли оно фальсификаты или другие посторонние добавки.

Читайте также: 

• Смело берите несколько пачек – в составе только чистое мясо, сои нет: Росконтроль назвал лучшие марки сосисок
• Времени осталось мало: дачникам на участке нужно срочно срубить малину под корень и сжечь её
• С понедельника, 12 августа, на выезде из города будут аннулировать права: водителей ждет новое правило
• Названа самая полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус
• "Все, запретили": пенсионеров, у которых есть дети или внуки, ждет неприятный сюрприз с 12 августа