Можно смело брать по 3 пачки – внутри только сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла
- 13 августа 11:47
- 6+
- Анна Сыроежкина
Только их рекомендуют к покупке
В России вопрос качества и натуральности сливочного масла всегда был актуальным для многих покупателей. Потребителей волнует не только риск приобретения некачественной или фальсифицированной продукции, но и необходимость сделать правильный выбор для различных кулинарных нужд. Чтобы помочь людям разобраться в этом вопросе, специалисты Росконтроля провели тщательную экспертизу различных марок сливочного масла.
Результаты экспертизы сливочного масла
В ходе проведенной проверки были выделены бренды, которые можно считать безопасными и заслуживающими доверия. Среди образцов с жирностью 82,5% лидерами рейтинга стали "Вкуснотеево", Valuiki "Традиционное", "Экомилк", "Белорусское" "Традиционное". Эти продукты произведены исключительно из натуральных сливок без добавления посторонних ингредиентов.
В категории 72,5% жирности наилучшими были признаны "Азбука сыра" "Крестьянское" и "Вологодское лето" "Крестьянское" - также полностью натуральные марки.
Дополнительные советы экспертов по выбору качественного сливочного масла:
- Внимательно изучайте состав, который должен содержать только натуральные ингредиенты.
- Обращайте внимание на срок годности и дату изготовления - свежее масло должно храниться не более 30-45 дней.
- Оценивайте качество упаковки - она должна быть герметичной и не допускать проникновения воздуха.
- Отдавайте предпочтение маслу от проверенных производителей с хорошей репутацией.
- Проверяйте внешний вид самого продукта - он должен быть однородным и иметь характерный сливочный цвет.
Признаки фальсифицированного сливочного масла:
- Наличие в составе растительных жиров, консервантов или других добавок
- Длительный срок годности (более 30-45 дней)
- Ненадлежащая упаковка, допускающая проникновение воздуха
- Неоднородная консистенция, посторонние включения, отклонение от сливочного цвета
- Производитель неизвестен или не пользуется доверием
Проверка качества сливочного масла в домашних условиях
Для проверки качества сливочного масла в домашних условиях можно использовать простые методы: визуальный осмотр, определение запаха и вкуса, тесты на растворимость и плавление. Это поможет выявить признаки фальсификации и сделать выбор в пользу натурального, безопасного продукта.
Выбор сливочного масла для кулинарии и выпечки
Помимо общих рекомендаций, эксперты также дают советы, на что обращать внимание при покупке масла для использования в кулинарии и выпечке:
Жирность:
- Для выпечки лучше выбирать масло с более высоким содержанием жира - от 82,5% до 85%. Оно обеспечит лучшую пластичность и более выраженный сливочный вкус в выпечке.
- Для жарки и тушения подойдет масло с меньшей жирностью - около 72,5%. Оно менее калорийно и не будет так быстро гореть при высоких температурах.
Вид упаковки:
- Для кулинарии и выпечки предпочтительно использовать масло в брусках или пачках, а не в мягких упаковках. Оно лучше сохраняет форму и легче дозируется.
- Обращайте внимание на целостность и герметичность упаковки - это важно для сохранения свежести масла.
Производитель:
- Отдавайте предпочтение маслу от известных, проверенных производителей с безупречной репутацией.
- Такие бренды, как правило, строго следят за качеством сырья и технологией производства.
Срок годности:
- Для кулинарии и выпечки лучше выбирать масло с минимально возможным сроком годности (не более 30-45 дней).
- Чем свежее масло, тем лучше оно будет вести себя в процессе приготовления пищи.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете подобрать наиболее подходящее сливочное масло для своих кулинарных нужд и быть уверены в его высоком качестве и натуральности.
Таким образом, благодаря советам экспертов и простым методам проверки, покупатели могут приобретать качественное и натуральное сливочное масло, полностью соответствующее их требованиям. Это поможет им не только обезопасить себя от рисков фальсификации, но и выбрать наиболее подходящий продукт для разнообразных кулинарных задач.
Читайте также:
- Смело берите по 2 пачки – в составе только чистое мясо, сои нет: в Росконтроле назвали лучшие марки сосисок
- Запрет уже с сегодняшнего дня: вот что нужно сделать всем дачникам до 1 сентября
- Водителей старше этого возраста будут лишать водительского удостоверения - кого и за что
- Эта рыба просто кишит паразитами: мы ее подаем на стол и даем детям. В ней нашли 10-метровых червей
- Пенсионерам решили выдать один раз по 10 000 рублей: названа точная дата