Хозяйкам рассказали, как избавиться от антибиотиков в покупной курице: секрет раскрыт

Вы про это точно не знали

Современный ритм жизни и повышенный спрос на курицу как доступный и универсальный продукт питания привели к широкому распространению птицы, выращенной с использованием различных стимуляторов роста и антибиотиков. Однако такое "быстрое" куриное мясо может быть опасным для здоровья из-за накопления в нем химических веществ. Как обезопасить себя и свою семью при употреблении курятины, рассказывает опытный врач-диетолог Лидия Голубенко.

Избавляемся от кожи
Первое, на что стоит обратить внимание - это кожа курицы. Именно в этой жирной части птицы концентрируется наибольшее количество опасных веществ, таких как антибиотики и гормоны роста, используемые при промышленном производстве. Поэтому перед приготовлением необходимо тщательно удалить кожу с курицы - это значительно снизит риск попадания "химии" в ваш организм.

Замачивание в "очищающих" растворах
Следующим важным шагом является замачивание разделанного куриного мяса в воде с добавлением натуральных "очищающих" ингредиентов. Специалист рекомендует оставить курицу в таком растворе на 2-3 часа перед тепловой обработкой. Лимонный сок и соль обладают способностью вытягивать из мяса вредные соединения, при этом не нанося ущерба полезным свойствам продукта. После замачивания курицу обязательно нужно тщательно промыть под проточной водой.

Особенности приготовления куриного бульона
Для любителей супов из курицы диетолог дала еще один важный совет. После того, как бульон закипит первые два раза, его рекомендуется слить, а мясо промыть под струей холодной воды. Этот простой прием позволяет избавиться от остатков антибиотиков и других нежелательных веществ, которые могли попасть в бульон при варке.

Применяя на практике все эти рекомендации, вы сможете приготовить не только вкусное, но и максимально полезное блюдо из куриного мяса. Избавившись от вредной "химии", ваш организм получит необходимые белки, витамины и микроэлементы без риска для здоровья.

Почему так важно соблюдать эти правила
Современные технологии промышленного производства мяса птицы позволяют быстро выращивать большие объемы продукции по доступным ценам. Однако в погоне за прибылью производители нередко пренебрегают качеством и безопасностью, используя различные стимуляторы роста и антибиотики. Эти химические вещества накапливаются в организме птицы и впоследствии попадают к человеку, нанося вред его здоровью.

Применяя простые, но действенные методы "очистки" курятины, описанные диетологом Лидией Голубенко, потребители получают возможность обезопасить себя от негативных последствий употребления "химически насыщенного" мяса. Правильный подход к приготовлению курицы позволит получить максимальную пользу от этого ценного источника белка, витаминов и минералов без рисков для организма.

Будьте внимательны к тому, что вы едите, следуйте советам экспертов - и тогда правильное питание станет залогом вашего отличного самочувствия и хорошего настроения! 

Читайте также: 

• Пенсионный возраст повысят еще на 3 года. Неприятный сюрприз готовят россиянам уже с 17 августа
• "Купаться невозможно, мы все сидим на берегу": Черное море преподнесло неприятный сюрприз отдыхающим
• Пальмовая гадость в красивом брикете: Роскачество назвало марки сливочного масла, которые лучше не покупать
• Золотые капли здоровья: названы лучшие марки растительного масла: смело берите
• Вводят жесткий запрет: Всех, у кого растут на даче эти сорняки, ждут большие штрафы с 17 августа