Почему важно убрать свёклу в срок: вкус корнеплода изменится навсегда

Выращивание свеклы - дело весьма ответственное и требующее особого внимания. Чтобы получить действительно богатый урожай этого полезного корнеплода, важно тщательно следить за признаками его созревания и соблюдать правильные сроки и методы уборки. Об этом подробно рассказывает портал "Белновости".

Определение оптимального времени для сбора урожая

Ключевым моментом является определение правильного времени для уборки свеклы. Начинать наблюдение за признаками созревания следует, когда на поверхности грядки начинает показываться верхняя часть корнеплода. Именно тогда можно примерно оценить, какого размера будет готовый урожай.

Опытные огородники рекомендуют выкапывать свеклу, когда её верхний диаметр достигает около 4 сантиметров. Если же он превышает 7 сантиметров, то урожай, скорее всего, уже перезрел и может потерять в качестве, пишет Хибины. 

Другие важные признаки готовности свеклы к уборке - это пожелтение ботвы и появление тонких белых корешков. Если наблюдаются эти изменения, значит, пора приступать к сбору урожая, не дожидаясь его полного перезревания.

Кроме того, очень полезно ознакомиться с информацией, указанной на упаковке семян - там обычно содержатся рекомендуемые сроки уборки для данного сорта свеклы.

Правила выкапывания и хранения

Чтобы свекла сохранила все свои замечательные качества, очень важно соблюдать правила её уборки и дальнейшего хранения. Специалисты советуют прекратить полив за 2 недели до сбора урожая, чтобы корнеплоды лучше подсохли.

Лучше всего выкапывать свеклу в солнечную погоду. Если же приходится это делать под дождем, то перед закладкой на хранение овощи нужно тщательно просушить.

При выкапывании категорически не рекомендуется тянуть свеклу за ботву - это может повредить сам корнеплод. Гораздо надежнее использовать для этого садовые вилы, аккуратно подкапывая основание.

После уборки свеклу следует дать обсохнуть, а затем очистить от налипшей земли. Только после этого овощи готовы к закладке на хранение.

Сроки созревания разных сортов

Специалисты выделяют три основных группы свеклы по срокам созревания:

1. Раннеспелые сорта - готовы к уборке через 50-80 дней после всходов, обычно в конце июля - августе.

2. Среднеспелые - созревают за 80-100 дней, к концу августа.

3. Поздние сорта - требуют 100-135 дней, их убирают в сентябре.

Зная эти особенности, огородники могут точно рассчитать оптимальные сроки для сбора урожая тех или иных сортов свеклы, что позволит им получить действительно качественные и вкусные корнеплоды.

Соблюдение всех этих нехитрых правил и рекомендаций гарантирует успешную уборку богатого урожая свеклы. Своевременно определять готовность культуры, выбирать подходящие погодные условия и применять бережные методы выкапывания - вот залог получения отличных корнеплодов, которые долго будут радовать дачников и их семьи.

Читайте также: 

• Вот почему дачники мешками заготавливают пенопласт на следующий год: даже мертвая и твердая земля станет мягкой как пух
• Даже не верится, что так быстро: синоптики назвали точную дату, когда выпадет первый снег
• Выходные решено перенести из-за ситуации в стране: новогодние каникулы 2024-2025 больше не будут такими, как прежде
• Быстро, вкусно, по-домашнему: как приготовить лучшие котлеты по бабушкиному рецепту
• С 9 сентября придет сразу две пенсии. Пенсионерам объявили о важном сюрпризе