Готовлю торт "Три стакана": нравится всем и не требует время на пропитку, можно сразу подавать на стол

Обязательно приготовьте

Торт "Три стакана" является излюбленным лакомством для многих, особенно в семье, где он был частым гостем на праздничном столе. Этот рецепт, унаследованный из старой кулинарной тетрадки, имеет особую ценность и передается из поколения в поколение. В современном мире, где большинство рецептов ищут в интернете, старые тетради могут хранить настоящие сокровища, способные вызвать приятные воспоминания и разнообразить домашнее меню.

Приготовление торта

Начинается процесс приготовления с подготовки теста для коржей. В глубокой миске вбивается одно яйцо, добавляется щепотка соли, и затем все тщательно взбивается. Через полминуты в яичную массу постепенно всыпается стакан сахара. После соединения всех ингредиентов, добавляется три столовые ложки растительного масла без запаха, и снова все перемешивается.

Следующий шаг — подготовка кефира с содой. В отдельной емкости смешивается стакан кефира и чайная ложка соды. Эта смесь аккуратно вливается в яичную массу, после чего добавляются просеянная мука и какао. В результате получается однородное тесто для шоколадного бисквита, которое не требует точных измерений, так как все ингредиенты берутся в стаканах.

Тесто переливается в разъемную форму, дно которой заранее застлано пергаментной бумагой. Готовая форма отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. В это время можно заняться приготовлением простого крема, для которого потребуется всего два ингредиента: мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Масло взбивается до пышности, затем в него добавляется сгущенное молоко и смесь еще раз взбивается.

Сборка и декорирование торта

По завершении выпекания бисквита, его проверяют на готовность с помощью деревянной шпажки. После остывания коржа он аккуратно разрезается на две части, предварительно срезается верхушка для выравнивания.

Для сборки торта первый корж помещается на сервировочное блюдо и промазывается кремом. Можно добавить нарезанный банан для разнообразия текстур и вкусов. После этого накладывается второй корж, и весь торт обмазывается кремом со всех сторон.

Для декора торт украшается измельченной крошкой бисквита, шоколадной посыпкой и кокосовой стружкой, что придает ему привлекательный вид. Преимущество этого торта в том, что ему не требуется время для пропитки: бисквит остаётся влажным и мягким, и его можно подавать к столу сразу после сборки.

Торт "Три стакана" — это не только десерт, но и воспоминание о детстве и семейных традициях. Его простота, доступность ингредиентов и невероятный вкус делают его идеальным для приготовления в любое время. Семья и друзья обязательно оценят этот сладкий шедевр, который можно легко воспроизвести дома.