Забудьте про "Сельдь под шубой": порадуйте гостей на Новый год-2025 салатом «Новогодняя ночь» — Зеленая Змея одарит

Приближается один из самых любимых праздников в году - Новый год. Хозяйки по всей стране активно готовятся к предстоящим торжествам, пересматривая проверенные рецепты и ища новые, оригинальные блюда, которые смогут удивить и восхитить домашних и гостей.

Традиционный салат "Сельдь под шубой" - бессменный фаворит новогоднего стола, но мы предлагаем попробовать совершенно иной вариант закуски с похожим набором ингредиентов. Этот необычный салат станет настоящей кулинарной изюминкой праздничного меню, пишет Хибины.

Ингредиенты:

• Соленое филе сельди - 200 г
• Отварной картофель - 400 г
• Свекла - 400-500 г
• Морковь - 300 г
• Соленые огурцы - 250 г
• Репчатый лук - 50 г
• Яблоки - 250 г
• Твердый сыр - 100-150 г
• Куриные яйца - 3 шт.
• Перепелиные яйца - 6 шт.
• Клюква - 2-3 ст.л.
• Укроп - 0,5 пучка
• Петрушка - 0,5 пучка
• Майонез - 300 г
• Уксус - 3 ст.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Специи и соль - по вкусу

Способ приготовления:

• Начнем с маринованного лука. Нарежьте репчатый лук полукольцами, смешайте с уксусом, сахаром и оставьте на 5 минут. Затем отожмите.
• Филе соленой сельди нарежьте небольшими кусочками. Отварной картофель натрите на крупной терке.
• Отварную свеклу и морковь также натрите на крупной терке.
• Натрите на терке твердый сыр, яблоко и куриные яйца. Нарежьте соленые огурцы кубиками.

Теперь приступим к сборке салата:

1. Первый слой - сельдь.
2. Второй слой - маринованный лук.
3. Третий слой - натертая свекла. Нанесите сетку из майонеза.
4. Четвертый слой - нарезанные огурцы.
5. Пятый слой - натертая морковь. Еще один слой майонеза.
6. Шестой слой - тертые яблоки.
7. Седьмой слой - тертый сыр.
8. Восьмой слой - тертый картофель. Покройте очередным слоем майонеза.
9. Девятый слой - нарезанные куриные яйца.

По краям салата выложите мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, а также ягоды клюквы. Разрежьте перепелиные яйца пополам и разместите по периметру, имитируя циферблат часов. Из оставшейся моркови вырежьте стрелки часов и цифры.

Ваш необычный новогодний салат готов! Этот яркий и эффектный гастрономический шедевр обязательно станет украшением праздничного стола и вызовет восхищение домашних и гостей. Сочетание разнообразных ингредиентов и красивое оформление делают этот салат поистине незабываемым.

Теперь ваши близкие не только оценят вкусовые качества этого блюда, но и получат настоящее эстетическое удовольствие. Такой салат не только порадует гостей, но и поднимет праздничное настроение, создав неповторимую атмосферу новогоднего торжества.

Количество ингредиентов в рецепте можно уменьшить, чтобы сделать его более простым в приготовлении, но при этом сохранить оригинальность и праздничный вид готового блюда. Вот вариант рецепта с сокращенным списком ингредиентов:

Ингредиенты:

• Филе соленой сельди - 150 г
• Отварной картофель - 300 г
• Свекла - 350 г
• Морковь - 200 г
• Соленые огурцы - 200 г
• Репчатый лук - 40 г
• Яблоко - 150 г
• Твердый сыр - 80 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Перепелиные яйца - 4 шт.
• Клюква - 1-2 ст.л.
• Укроп - 1/4 пучка
• Петрушка - 1/4 пучка
• Майонез - 200 г
• Уксус - 2 ст.л.
• Сахар - 1/4 ч.л.
• Соль и специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Замаринуйте нарезанный полукольцами репчатый лук в смеси уксуса, сахара и соли.
2. Нарежьте филе сельди небольшими кусочками. Натрите картофель, свеклу и морковь на крупной терке.
3. Натрите на терке яблоко и сыр, отварные куриные яйца.
4. Нарежьте соленые огурцы кубиками.
5. Выкладывайте слои салата в той же последовательности, используя меньшее количество ингредиентов.
6. Украсьте по краям мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки, ягодами клюквы.
7. Разрежьте перепелиные яйца пополам и выложите по краям, как циферблат часов. Вырежьте из моркови стрелки и цифры.

Этот вариант рецепта позволит вам приготовить оригинальный салат с меньшими затратами, но при этом сохранив его праздничный и эффектный вид. Главное - сохранить основные вкусовые сочетания и яркое визуальное оформление блюда.