Не берите даже со скидкой в 50%: В Роскачестве рассказали, какую колбасу вредно есть - продается в каждом магазине

В современном мире здоровое питание становится все более недоступным для большинства людей. Один из самых распространенных продуктов в рационе россиян - колбаса - превратился в настоящую угрозу для нашего здоровья.

Производители, гоняясь за снижением себестоимости и продлением сроков хранения, используют все более сомнительные ингредиенты, превращая колбасу в опасный для здоровья фальсификат. Давайте разберемся, что же на самом деле скрывается под красивой упаковкой и аппетитным видом этого привычного деликатеса.

Обрезки и суррогаты вместо натурального мяса

Одна из главных проблем отечественных колбас - практически полное отсутствие в их составе настоящего мяса. Вместо этого производители используют так называемое "мясо механической обвалки" - обрезки с кожей, хрящами и соединительной тканью. Этот малопривлекательный суррогат смешивают с соей, растительными жирами, желатином и множеством других, зачастую небезопасных, химических добавок.

По сути, потребитель приобретает и ест не мясо, а откровенный фальсификат, который не способен удовлетворить потребности организма в полноценном животном белке. А ведь именно мясо является важнейшим источником незаменимых аминокислот, необходимых для нормального функционирования всех органов и систем.

Избыток вредных жиров и консервантов

Согласно стандартам, в качественной колбасе может содержаться до 25% жира. Но на практике этот показатель намного выше, особенно в сырокопченых сортах, где жира может быть больше 50%. Получается, что, покупая колбасу, мы фактически приобретаем и употребляем в основном жир, что неизбежно приводит к набору лишнего веса и проблемам со здоровьем.

Еще одна серьезная проблема - широкое применение в колбасном производстве нитрита натрия, консерванта, призванного продлевать срок годности продукта и придавать ему аппетитный розовый цвет. Нитрит натрия эффективно борется с микробами, но при этом является весьма токсичным веществом, повышающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и даже онкологии.

Опасности колбасного рациона

Несмотря на распространенное мнение, что колбаса является полноценной заменой мясу, это далеко не так. Поедая низкокачественные колбасные изделия, мы в первую очередь наносим вред своему организму. Особенно страдает поджелудочная железа, которая вынуждена работать в усиленном режиме для переработки жира и химии, содержащихся в продукте.

Кроме того, в колбасе могут присутствовать антибиотики, добавляемые животным для улучшения сохранности мяса. Эти вещества в конечном итоге попадают в организм человека, нарушая его естественный микробиом и вызывая другие негативные последствия.

И это еще не все! Частое употребление колбасных изделий может способствовать развитию онкологических заболеваний. Исследования показывают, что регулярное включение колбасы в рацион повышает риск рака толстой кишки на 18%, а риск рака поджелудочной железы - на 19%.

Самые "вредные" бренды колбасы

Специалисты "Роскачества" провели всестороннее исследование популярных российских колбасных брендов и выявили целый ряд серьезных нарушений.

Так, в колбасе "Дмитрогорский продукт" был обнаружен не заявленный в составе краситель, а в "Стародворской" - ДНК птицы, хотя в маркировке значилась только говядина и свинина.

Еще хуже обстоят дела с колбасой "Губернской мясной компании", в которой были найдены антибиотики и незаявленные красители. А в "Егорьевской" докторской колбасе - превышение норм содержания жира и следы антибиотиков.

Поэтому, если вы видите эти бренды на прилавках магазинов, даже бесплатно их не берите - вреда они вам точно принесут больше, чем пользы.

В заключение хотелось бы подчеркнуть, что колбасные изделия, особенно сосиски и сардельки, категорически противопоказаны для детей. Их высокая жирность, соленость и содержание вредных добавок могут серьезно навредить растущему организму. Гораздо безопаснее заменить их на более полезные мясные продукты.

Выбирайте качественные, проверенные временем бренды, внимательно изучайте состав и отдавайте предпочтение натуральным продуктам. Ваше здоровье - это самое ценное, что у вас есть. Оно того стоит!