В мясе антибиотики и хлорка: Роскачество выявило марки филе цыпленка, которое не стоит брать даже по акции

В современных реалиях качество продуктов питания становится одним из ключевых факторов, влияющих на выбор потребителей. Особое внимание привлекает курица, являющаяся одним из самых популярных видов мяса среди российских покупателей. Согласно свежему исследованию Роскачества, на отечественном рынке присутствует ряд тревожных тенденций, связанных с качеством куриного филе.

Выборка для данного исследования включала 15 популярных торговых марок, среди которых были такие известные бренды, как "ВкусВилл", "Троекурово" и "Моссельпром". Эксперты проверили образцы по более чем ста показателям, включая безопасность, качество и соответствие маркировки, пишет progorod58.ru.

Результаты оказались неоднозначными. С одной стороны, в пяти образцах не было обнаружено следов антибиотиков, что является хорошим показателем. Однако в двух из десяти товаров, на которых было указано "Без антибиотиков", их присутствие все же было зафиксировано. Это ставит под сомнение честность производителей и может поколебать доверие потребителей.

Еще более тревожной оказалась ситуация с присутствием хлороформа в куриных продуктах. Хотя в шести образцах его не нашли, в остальных количество превышало допустимые нормы для питьевой воды. Вероятно, это связано с использованием хлорированной воды при обработке тушек, что негативно сказывается на качестве конечного продукта.

К числу брендов, которые показали себя с лучшей стороны, относятся "Ярославский бройлер", "Благояр", "Приосколье" и "Рококо". В их продукции не было обнаружено следов как антибиотиков, так и хлороформа, что свидетельствует о более строгом контроле качества.

Данные выводы заставляют задуматься о том, что именно попадает на наш стол. В условиях растущего спроса на куриное мясо такие исследования приобретают особую важность, помогая потребителям делать более осознанный выбор и избегать потенциально опасных продуктов.

Безусловно, присутствие антибиотиков и хлороформа в курином филе является недопустимым и может нанести вред здоровью. Поэтому крайне важно, чтобы производители строго соблюдали технологические нормы и придерживались высоких стандартов качества. Только в этом случае покупатели смогут быть уверены в безопасности и полезности куриных продуктов.

Помимо этого, необходимо совершенствовать систему государственного контроля за качеством мясной продукции. Усиление проверок, ужесточение санкций в отношении недобросовестных производителей, а также повышение информированности населения о возможных рисках - все это поможет сформировать здоровую конкурентную среду и обеспечить потребителей качественными и безопасными товарами.

В целом, данные исследования Роскачества служат важным сигналом для всех участников рынка - от производителей до конечных потребителей. Только совместными усилиями можно добиться повышения стандартов качества и обеспечить россиян действительно безопасными продуктами питания. Это не только вопрос здоровья нации, но и вопрос доверия к отечественной пищевой промышленности.