Так этот салат вы еще не готовили: «Сельдь под королевской шубой» — вкуснее, сочнее и ярче. Идеально для Нового года

2 новых слоя

Салат "Сельдь под шубой" - неизменный король новогоднего стола в России. Целыми десятилетиями он остается главным угощением в праздничную ночь, и из года в год кулинары придумывают все новые и новые вариации его приготовления, пишет Хибины. 

Предлагаем вашему вниманию рецепт "королевского" варианта этого традиционного блюда, который точно станет хитом предстоящей зимы 2024 года. Мы добавили в салат несколько изысканных ингредиентов, чтобы он заиграл новыми яркими красками и порадовал ваших гостей.

Состав:

• Слабосоленая сельдь - 2 филе
• Свекла среднего размера - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Зерна 0,5 граната - для украшения
• Соль, перец - по вкусу
• Зеленый лук - 1 пучок (по желанию)

Новыми изысканными слоями в этом салате станут яблоко и гранат - их нет в традиционном рецепте. Яблоко придаст блюду приятную сочность, а гранат - освежающую кислинку, которая идеально сочетается с насыщенным вкусом сельди.

Технология приготовления:

1. Отвариваем овощи (картофель, морковь, свеклу), очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
2. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и также пропускаем через терку, оставив желтки для декора.
3. Филе сельди нарезаем мелким кубиком, добавляем щепотку перца.
4. Яблоко очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и слегка отжимаем лишний сок.

Выкладываем слои салата в следующем порядке:

• Картофель
• Майонез
• Сельдь
• Яблоко
• Морковь
• Майонез
• Белки яиц
• Майонез
• Свекла
• Майонез

Сверху посыпаем салат крошкой из желтков яиц, украшаем зернами граната. По краям можно насыпать мелко порубленный зеленый лук.

Такая "королевская шуба" выглядит невероятно аппетитно и нарядно. Салат должен пропитаться в холодильнике минимум 2 часа, после чего его можно подавать. Приятного аппетита!

Этот изысканный салат "Сельдь под королевской шубой" определенно станет хитом новогодних застолий 2024 года. Благодаря добавлению свежих ноток от яблока и граната, он приобретает неповторимый и изысканный вкус, который по достоинству оценят все ваши гости. Приготовьте этот королевский деликатес и порадуйте близких роскошным праздничным угощением!