В шоколаде этих 10 брендов пальмы нет - специалисты Роскачества рекомендуют. Покупайте сразу по 7 плиток

В современном мире потребители все чаще отдают предпочтение продуктам, изготовленным без использования пальмового масла. Этот ингредиент вызывает множество споров и дискуссий, особенно в контексте шоколадной индустрии. Многие покупатели ошибочно полагают, что наличие пальмового масла в составе шоколада напрямую связано с его ценой. Однако реальная ситуация оказывается гораздо более сложной, пишет источник.

Развенчиваем мифы о пальмовом масле в шоколаде

Миф 1: Дешевый шоколад = пальмовое масло
Хотя часто пальмовое масло используется в бюджетном сегменте для удешевления продукта, это не является универсальным правилом. Некоторые производители недорогого шоколада все-таки обходятся без этого ингредиента, отдавая предпочтение другим вариантам.

Миф 2: Дорогой шоколад = отсутствие пальмового масла
Даже премиальные бренды могут включать пальмовое масло в состав своей продукции, зачастую не указывая его тип в маркировке. Так что высокая цена - не гарантия отсутствия этого компонента.

Как распознать наличие пальмового масла в шоколаде

Ключ к решению проблемы - внимательное изучение состава продукта. Пальмовое масло может быть обозначено в маркировке как "пальмовое масло", "пальмоядровое масло", "растительный жир" или "гидрированные растительные жиры" (с указанием типа жира).

Даже в рамках одного бренда состав может различаться: так, в линейке Alpen Gold простой шоколад может не содержать пальмового масла, а шоколадки с начинками - наоборот.

Бренды шоколада без пальмового масла

Составляя список брендов, которые отказываются от использования пальмового масла, стоит учитывать, что их ассортимент и рецептуры могут меняться со временем. Тем не менее, вот некоторые примеры "чистого" шоколада:

• "Красный Октябрь" (отдельные виды)
• "Аленка" (классический)
• "Россия Щедрая душа" (линейка "Золотая марка")
• "Ritter Sport"
• "Merci"
• "Toblerone"
• "Delicadore"
• "Самокат"
• "Спартак" (Беларусь)
• "Коммунарка" (горький шоколад)

Важно помнить, что наличие пальмового масла в шоколаде - это сложный вопрос, не зависящий напрямую от цены продукта. Внимательное изучение состава является ключом к выбору действительно "чистого" шоколада без этого ингредиента. Лишь так можно сделать осознанный и ответственный выбор, соответствующий личным предпочтениям.