Куриные яйца себе домой хитрые продавцы выбирают вот как: запоминайте эти 2 простых лайфхака

Когда мы стоим перед прилавком, выбирая яйца для своего завтрака или выпечки, мы зачастую полагаемся на интуицию или подсознательные предпочтения. Одни из нас выбирают яйца по бренду, другие отдают предпочтение определенному цвету скорлупы, а третьи считают, что чем крупнее яйцо, тем оно качественнее. Однако реальность оказывается гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд.

Многие потребители уверены, что коричневые яйца полезнее белых, но это всего лишь распространенное заблуждение. Цвет скорлупы определяется исключительно породой курицы и никак не влияет на питательные свойства яйца. Белые яйца несут белые куры, а коричневые - рыжие и черные. Между ними нет никаких существенных различий, пишет источник. 

Другое популярное убеждение заключается в том, что крупные яйца обязательно лучше мелких. Однако специалисты утверждают, что размер яйца не является показателем его качества. Зачастую крупные яйца несут зрелые куры, рацион которых обогащен различными добавками. Следовательно, говорить о полной натуральности таких продуктов не приходится.

Наоборот, эксперты рекомендуют обращать особое внимание на яйца категорий С2 и С3. Несмотря на меньший размер, они производятся молодыми курами, которые еще не получали дополнительных подкормок. Такие яйца считаются наиболее полезными и натуральными.

Существует также особая категория так называемых "деревенских" яиц - Д2 и Д3. Они отличаются повышенной экологичностью и натуральностью, поскольку производятся на фермах, где куры содержатся в естественных условиях. Однако найти такую продукцию в обычных супермаркетах бывает непросто - чаще всего ее реализуют сами фермеры.

Таким образом, при выборе яиц следует ориентироваться не на внешние характеристики, а на категорию и происхождение продукта. Только так можно быть уверенным, что вы приобретаете действительно качественный и полезный для здоровья товар.

Немаловажную роль играет также метод производства яиц. В последние годы все большую популярность набирают яйца, полученные от кур, выращенных в условиях свободного выгула. Такие куры имеют возможность свободно передвигаться, купаться в пыли, питаться натуральными кормами. Соответственно, и их яйца отличаются высокой питательностью и отсутствием химических добавок.

Еще одна категория - органические яйца. Они производятся на сертифицированных фермах, где куры содержатся без использования антибиотиков, гормонов роста и других синтетических препаратов. Такие продукты можно смело назвать образцом экологически чистого и здорового питания.

Впрочем, обилие маркировок и классификаций иногда сбивает покупателей с толку. Как правило, на упаковке указываются категория яиц (А, В, С), способ содержания кур (клеточное, вольерное, с выгулом) и другие характеристики. Однако разобраться в этой информации не всегда просто.

Поэтому специалисты рекомендуют обращать внимание не столько на яркие этикетки, сколько на происхождение продукта. Лучше всего покупать яйца у проверенных фермеров или в магазинах, где представлена продукция с подтвержденным качеством. Так можно быть уверенным, что вы приобретаете действительно натуральный и полезный продукт.

Кроме того, стоит помнить, что свежесть яиц также играет важную роль. Чем дольше они пролежали на полке, тем больше снижаются их питательные свойства. Поэтому старайтесь выбирать максимально свежие яйца, обращая внимание на дату упаковки.

В заключение отметим, что при выборе яиц нельзя полагаться только на стереотипы и предубеждения. Ориентируйтесь на объективные факторы - категорию, происхождение, способ содержания кур. Тогда ваш завтрак не только будет вкусным, но и принесет реальную пользу организму.