Сочный салат с пекинкой и конской дозой витаминов: такой вкусный, что приходится готовить его 2 раза в день

Салат с пекинской капустой уже давно завоевал сердца многих гурманов. Этот простой, но в то же время невероятно вкусный салат стал настоящим кулинарным открытием на кухне известного блогера Оксаны Пашко. Его аппетитный внешний вид и удивительное сочетание ингредиентов делают его любимым блюдом в семье. Готовить его легко, а результат всегда радует. Давайте разберёмся, как приготовить этот замечательный салат и какие продукты для него понадобятся, пишет источник. 

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 500 г

• Филе слабосоленой сельди — 1 шт.

• Твёрдый сыр — 100 г

• Морковь — 1 шт.

• Яблоко (лучше кисло-сладкое) — 1 шт.

• Зелёный лук — 1 пучок

• Укроп — 1 пучок

• Нерафинированное подсолнечное масло — 5 ст. ложек

• Яблочный уксус или лимонный сок — 3 ст. ложки

• Французская горчица в зёрнах — 1/2 ст. ложки

• Соль — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка продуктов

Для начала все ингредиенты необходимо подготовить. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Это сделает салат более нежным и текстурным. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Чтобы кусочки яблока не потемнели, сбрызните их одной столовой ложкой яблочного уксуса или лимонного сока.

2. Нарезка зелени и капусты

Пекинскую капусту тщательно нашинкуйте. Она придаст салату хрустящую и лёгкую структуру. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. Свежая зелень добавит блюду аромат и особую пикантность.

3. Подготовка сельди

Слабосолёную сельдь разделите на филе, удалите косточки и нарежьте небольшими кубиками. Рыба придаст блюду особую пикантность и насыщенный вкус.

4. Смешивание компонентов

В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: нашинкованную капусту, тёртую морковь, натёртый сыр, зелёный лук, укроп, кусочки яблока и сельдь. Тщательно перемешайте все составляющие, чтобы они равномерно распределились.

5. Приготовление заправки

В небольшой ёмкости смешайте подсолнечное масло, оставшиеся 2 столовые ложки яблочного уксуса, французскую горчицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты заправки соединились в однородную массу.

6. Заправка и подача

Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 10–15 минут, чтобы все вкусы смешались. После этого можно подавать на стол.

Этот салат с пекинской капустой и сельдью — отличное сочетание полезных ингредиентов и изысканного вкуса. Он станет прекрасным вариантом для ужина, обеда или праздничного застолья. Лёгкость и насыщенность вкусов делают его универсальным блюдом, которое можно подать как самостоятельный перекус или в качестве дополнения к основным блюдам. Попробуйте приготовить этот салат, и он наверняка станет одним из ваших любимых рецептов!