Ученые назвали самое полезное мясо — не индейка, не говядина и в два раза полезнее курицы
- 20 февраля 05:00
- Анастасия Козлова
Когда речь идет о полезных мясных продуктах, на первом месте часто оказываются курица и индейка. Однако утка, благодаря своему богатому составу, заслуживает не меньшего внимания. Содержимое железа и других важных веществ делает утиное мясо отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
Питательные свойства утиного мяса
Эксперт в области биохимии и нутрициологии, Анна Дивинская, подчеркивает, что утиное мясо часто недооценено, хотя оно обладает уникальным спектром питательных веществ. Это мясо – отличная альтернатива традиционным видам мяса, и вот почему:
- Низкое содержание жира: Жир в основном находится под кожей, и его можно легко удалить при приготовлении, что позволяет сделать блюдо более легким и менее калорийным.
- Высокое содержание железа: В 100 г утиным мяса содержится 2,7 мг железа, что значительно больше, чем в печени индейки. Это очень важный элемент для организма, так как железо участвует в синтезе гемоглобина и обеспечивает клетки кислородом.
- Полиненасыщенные жирные кислоты: Утиное мясо содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на работу мозга и нервной системы, способствуя их нормальному функционированию.
- Витамины группы В: Эти витамины способствуют нормализации обмена веществ, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, а также укрепляют нервную систему.
Как и кому стоит употреблять утиное мясо?
Утиное мясо идеально подходит для людей с высоким уровнем физической активности. Оно помогает быстро восстанавливать силы после напряженных тренировок и поддерживает оптимальный уровень железа в организме, что важно для тех, кто часто занимается спортом или ведет активный образ жизни.
Как приготовить утку?
Многим может показаться, что утку сложно готовить, однако с правильным рецептом это не так. На самом деле, утка может быть готова быстро и легко, если соблюдать несколько простых шагов. Главное — это правильно выбрать мясо, а также следовать рецепту, который позволит сохранить мясо сочным и вкусным.
Утиное мясо — это питательный и полезный продукт, который, несмотря на свою недооцененность, может стать отличной частью здорового питания. Благодаря высокому содержанию железа, омега-кислот и витаминов, оно способствует улучшению общего состояния организма и может быть полезным для людей с повышенной физической нагрузкой. А легкость в приготовлении сделает утиное мясо отличным выбором для тех, кто ценит вкусную и полезную еду, сообщает источник.
