Такого масла берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла для блинов на Масленицу

В 2024 году специалисты Роскачества провели всестороннее исследование 21 марки подсолнечного масла, оценив их по 44 показателям качества и безопасности. Результаты проверки оказались впечатляющими: 19 брендов удостоились российского Знака качества, что свидетельствует о полном соответствии их продукции строгим нормативным требованиям. Такой знак подтверждает, что масло произведено по современным стандартам и безопасно для здоровья потребителей.

Среди марок, получивших знак, выделяются такие бренды, как «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», а также международный бренд Spar. Помимо них, оценку получили «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка» и «Олейна». Бренд «Слобода» также подтвердил соответствие требованиям Роскачества, что говорит о высоком уровне контроля качества на отечественном рынке.

Анализ качества выявил, что подавляющее большинство образцов характеризуются минимальным содержанием глицидиловых эфиров, полностью укладываясь в установленные нормы. Единственным исключением стала марка «Затея», где было обнаружено незначительное превышение допустимого уровня. При этом все протестированные масла содержат менее 1% трансжиров, а концентрация бенз(а)пирена находится в пределах, не представляющих опасности для здоровья. Лишь один из продуктов не смог удовлетворить повышенные требования по кислотному числу, что свидетельствует о небольших технологических недоработках.

Высококачественное подсолнечное масло является идеальным выбором для традиционных весенних праздников, таких как Масленица. Его свойства делают его незаменимым ингредиентом в приготовлении вкусных блинов, придавая им аппетитную золотистую корочку и способствуя достижению идеальной текстуры. Масло с высокой степенью очистки отличается тем, что практически не пенится и не дымит при жарке, что обеспечивает сохранение всех вкусовых и питательных свойств продукта, а также делает выпечку особенно нежной и ароматной.

Таким образом, проведенное исследование подтверждает, что подавляющее большинство подсолнечных масел, представленных на российском рынке, соответствуют высоким стандартам качества и безопасности. Это делает их надежным выбором для потребителей, которые заботятся о своем здоровье и качестве приготовляемых блюд. Полученный Знак качества не только подтверждает соответствие продукции жестким нормам, но и помогает покупателям ориентироваться в многообразии предложений на полках магазинов.

Результаты исследования Роскачества предоставляют ценную информацию для покупателей, позволяя им делать осознанный выбор и доверять только проверенным брендам. В условиях постоянного роста требований к продуктам питания данная оценка становится важным ориентиром для тех, кто хочет обеспечить себе и своим близким только самое лучшее и безопасное. Источник сообщает, что подобные проверки способствуют повышению общей культуры производства и стимулируют производителей к постоянному совершенствованию технологий, что в конечном итоге приводит к улучшению качества продуктов на рынке, пишет источник.