Мутный бульон и мышьяк, а не рыба: Росконтроль назвал попавшие в черный список марки консерв
- 08:47 18 марта
- 16+
- Анна Шершенькова
Рыбные консервы — удобный и полезный продукт: они сохраняют белок, минералы и даже обогащают рацион кальцием из костей, который обычно мы выбрасываем. Однако не все банки одинаково безопасны. Росконтроль выявил серьёзные нарушения у популярных марок. Разберёмся, на что обратить внимание, чтобы не навредить здоровью.
Опасные консервы: ТОП-5 нарушителей
Печень трески «Боско-морепродукт»
Проблема: Превышение содержания мышьяка в 3,5 раза (17,26 мг/кг при норме 5 мг/кг).
Чем опасно? Мышьяк накапливается в организме, поражая нервную систему и повышая риск онкологии.
Печень трески «Новый океан»
-
Проблема: Мышьяк выше нормы почти в 1,6 раза (7,89 мг/кг).
Нюанс: Даже небольшое превышение опасно при регулярном употреблении.
Печень трески «Беринг»
-
Проблема: Мышьяк превышен в 3 раза (15,45 мг/кг).
Важно: Все три марки печени трески нарушили нормы по одному параметру — это сигнал проверить их сырьевые источники.
Сайра «Морская радуга»
-
Проблема: Подмена сырья. В банке — куски другой рыбы, мутный бульон, привкус окисленного жира.
Чем опасно? Недобросовестный производитель маскирует низкое качество.
Тунец John West
-
Проблема: Вместо кусочков тунца — измельчённые остатки.
Обман: Потребитель платит за цельное филе, но получает «рыбную крошку».
Почему это происходит?
-
Мышьяк в морепродуктах часто связан с загрязнением океана. Производители экономят на проверке сырья.
-
Подмена рыбы — способ снизить себестоимость. Например, дешёвые виды выдают за сайру или тунца.
-
Нарушение стандартов (как в случае с сайрой) указывает на неправильную обработку или хранение.
Как выбрать безопасные консервы?
-
Читайте этикетку. Избегайте продуктов с расплывчатыми формулировками: «рыбные кусочки» вместо конкретного вида.
-
Проверяйте ГОСТ. Например, сайра должна соответствовать ГОСТ 7452-2014.
-
Осматривайте банку. Вмятины, ржавчина, вздутие — признаки нарушений.
-
Выбирайте проверенные марки. Сверяйтесь с рейтингами Росконтроля.
-
Не злоупотребляйте печенью трески. Даже качественный продукт содержит много витамина А, который в избытке вреден.
Что делать, если купили опасный продукт?
-
Пожаловаться в Роспотребнадзор через сайт или приложение.
-
Вернуть товар в магазин с чеком и фото нарушения.
-
Поделиться информацией в соцсетях — это предупредит других.
Важно! Не все консервы опасны. Многие производители соблюдают стандарты — их продукция остаётся полезной альтернативой свежей рыбе.
P.S. Рыбные консервы могут быть частью здорового рациона, но только если вы доверяете бренду. Проверяйте, читайте отзывы и не рискуйте ради сомнительной экономии. Об этом пишет источник.
