Блеклый желток и хрупкая скорлупа: Росконтроль назвал 9 худших марок куриных яиц - не вздумайте брать даже по акции

1. «Золото Сеймы»
   — Заявлены как «отборные», но вес соответствует первой категории (мелкие).
   — Антибиотики (ципрофлоксацин, энрофлоксацин) в дозах, запрещённых в ЕС.
   — Скорлупа в полосках от транспортера — признак плохих условий содержания кур.

2. «Синявинское»
   — Жидкий белок, трещины и пятна на скорлупе.
   — Рекорд по микробам: 3600 КОЕ/г на поверхности — как на поручнях метро.

3. «ВкусВилл»
   — Маркировка без категории. Фактически — первая категория (58 г вместо заявленных 65+).
   — Цена как у «отборных», а яйца — как у бюджетных.

4. «Сельская новь»
   — Воздушные камеры размером с монету — признак залежалого товара.
   — Насечки на скорлупе: бактерии уже празднуют новоселье внутри.

Чем опасны такие яйца?

— Антибиотики вызывают аллергию и устойчивость бактерий к лекарствам.
— Микробы на скорлупе (кишечная палочка, сальмонелла) — риск отравления.
— Жидкий желток и белок — признак порчи или неправильного хранения.

Совет от экспертов:

«Разбейте яйцо в стакан перед готовкой. Если белок растекается, как вода, — выбрасывайте! Настоящий свежий белок держит форму, как желе».

Как выбрать безопасные яйца?

Смотрите на категорию:
— СО (отборные) — 65–75 г.
— С1 (первая категория) — 55–65 г.
Если на упаковке нет маркировки — не рискуйте.

Почему это происходит?

Производители экономят на условиях содержания кур и дезинфекции. Антибиотики маскируют болезни несушек, а пересортица увеличивает прибыль.

Цифры:
— 4 из 9 брендов нарушили ГОСТ по составу.
— 70% образцов — с несоответствием категории.

Что делать, если купили плохие яйца?

— Верните товар в магазин (по закону о ЗПП).
— Пожаловаться в Роспотребнадзор через «Госуслуги».

Важно! Даже «чистые» яйца мойте с мылом перед готовкой. Сальмонелла не дремлет!

Теперь вы знаете, почему иногда дешевле пройти мимо акционной упаковки. Об этом пишет источник.