Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее апельсина
- 26 марта 08:00
- Ольга Народная
Помните бабушкину мудрость про яблоко в день, которое заменяет доктора? Учёные из Университета Уильяма Патерсона решили её освежить — как капля лимонного сока в стакане воды. Оказалось, самый полезный фрукт — вовсе не яблоко, а кислый цитрус, который заставляет нас морщиться.
Зелёные против фруктов: неожиданный топ
Представьте: на научной «кухне» сравнили 41 фрукт и овощ, измеряя витамины, клетчатку и питательные вещества. В десятке лидеров — только зелёные тяжеловесы: стручковая фасоль, шпинат, брюссельская капуста… Фрукты? Они скромно ждали своей очереди аж до 28-го места. И тут — сюрприз! Лимон, словно золотой медалист, взобрался на пьедестал среди собратьев.
Почему лимон?
Всё дело в концентрации: витамин С, флавоноиды, антиоксиданты — в жёлтом плоде их словно сжали в лимонную дольку. «Его кислота — не враг, а союзник иммунитета», — поясняют исследователи. Но как есть это «золото» без гримасы? Учёные советуют: выжимайте сок в салаты, супы или воду. Теперь утренний стакан лимонной воды — не просто бьюти-ритуал из соцсети, а научно одобренный лайфхак.
А яблоко?
С фруктом, который веками хвалили, вышла незадача. Оно и правда полезно, но, как оказалось, проигрывает даже тыкве и моркови. «Не выбрасывайте яблоки! — успокаивают учёные. — Протеиновые батончики с лимоном ещё не изобрели».
Совет дня:
Добавьте в чай дольку лимона, сбрызните цитрусом рыбу или заморозьте сок в кубики льда. Пусть ваше меню станет ярче — и, возможно, визиты к врачу реже. Ведь, как шутят диетологи, «кислое лицо от лимона — плата за здоровье». Об этом пишет источник.
