Не салат, а палочка-выручалочка: смешиваю пекинку и 3 ингредиента – на выходе бомбическое блюдо для всей семьи

Свёкла, курага и капуста — неожиданный, но вкусный салат на каждый день.

Надоел «Оливье»? Не хочется ни крабовых палочек, ни майонеза? Есть вариант проще. Без варки картошки. Без десятка ингредиентов. Но с ярким вкусом и пользой.

Три продукта — и всё готово. Пекинская капуста, свёкла и курага. И никаких выкрутасов.

Пекинку — нашинковать. Тонко. Быстро. Главное — промыть как следует. Свёклу — отварить заранее или взять готовую. Порезать кубиком. Курагу — тонкими полосками. Орехи? Лучше подсушить. Без масла, просто на сковороде. А потом порубить. Не в труху — чтобы хруст был.

Всё в одну миску. Перемешать — и оставить.

Теперь заправка. Йогурт. Натуральный. Без вкусов. К нему — ложечка мёда, чуть лимонного сока и щепотка соли. Всё — вилкой взбить. Заправить салат. И убрать в холодильник. Минут на 15. Пусть пропитается.

На выходе — хруст, сладость, лёгкая кислинка и свежесть. Просто, быстро и без мороки. Подойдёт и как гарнир, и как лёгкий перекус.

Можно добавить немного перца — если хочется острее. Или зелени — для яркости. Но и без них салат работает на ура.

Те, кто пробовал — берут на заметку. Особенно, когда нужно «что-то не тяжёлое, но сытное».

Читайте также: 

• Не обманешь: почему даже опытные туристы выбирают «худшее» место в самолете - дешево и нет детей
• Смело берите 2 пачки – в составе только чистое мясо, сои нет: Росконтроль назвал лучшие марки сосисок
• С 1 июля все поступления на карту будут проверяться в инспекции и облагаться налогом - четкие разъяснения ФНС
• "Это что за мышеловка?": почему Сталин не купался в Черном море, хотя до него рукой было подать - узнали про его тайну
• Отберут «второй хлеб» уже этим летом: за посадку этого растения на огороде будут беспощадно штрафовать