Взбиваем кефир с мукой — и через 15 минут вкуснейшная сытная пицца готова: домашние уплетают, только за ушками трещит

Пицца на сковороде без духовки — сытно, быстро и очень вкусно

Когда хочется пиццу, а с тестом возиться — лень. И духовку включать — тоже. Да и времени нет. Решение — пицца на сковороде. Без сложностей, но со вкусом.

Тесто замешивается за пару минут. Без дрожжей, без расстойки. Просто: мука, яйцо, кефир, немного разрыхлителя и щепотка соли. Всё — вилкой перемешал, и готово. Не идеальное по технологии, но на вкус — супер.

Дальше — начинка. Тут уже простор для фантазии, но классика рулит. Куриная грудка, предварительно отваренная. Болгарский перец — яркий, хрустящий. Помидоры черри — для сочности. Моцарелла — куда ж без неё. Всё это режется, пока тесто отдыхает.

Соус? Тоже без заморочек. Оливковое масло, немного чеснока через пресс — аромат стоит такой, что соседи начнут заглядывать.

Сковорода — ключевой момент. Разогреть. Чуть масла. Выливаем тесто, распределяем — как на оладьи, только тонко. Крышка. Минуты две — и основа схватилась.

Теперь — томатная паста. Щедро, но без фанатизма. Поверх — грудка, овощи, сыр. Сверху — щепотка смеси трав. Базилик, петрушка, укроп — просто, но пахнет Италией.

Крышку обратно. Огонь — минимум. Пять минут. Сыр тает, всё прогревается, тесто снизу становится румяным.

Финальный штрих — чесночное масло. Несколько капель — и пицца оживает. Хочется есть прямо со сковороды. Но можно и красиво: веточка петрушки, нож — и на стол.

Порция выходит сытная. Вкус — как из пиццерии. Только без доставки и ожидания. Понадобилось? Минут 15. Максимум 20.

Вот такой рецепт — для тех, кто хочет вкусно, но без суеты.

Читайте также: 

• Хуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его в день не по разу
• Все, у кого есть цифры 1, 5, 3, 2 в дате рождения – вот, что вас ждет в мае
• 2 средства — и унитаз сияет от чистоты: старый известковый налет удалится за 15 минут
• Севок и порей в землю в эти дни — обязательно: лунный календарь посадок в мае 2025
• Смочите этим салфетку и протрите подмышки: избавитесь от запаха пота на весь день — лайфхак времен СССР, дезодорант больше не пригодится