Обалденно вкусно и просто на одной сковороде: любимый рецепт из фарша и капусты - очень сытный и быстрый ужин

Для этого рецепта понадобятся простые, но проверенные временем ингредиенты: говяжий фарш, немного панировочных сухарей или просто размоченный хлеб, и одна луковица. Лук, кстати, можно натереть на мелкой тёрке — если в семье кто-то бежит от него как от огня, этот приём спасает.

Дальше — фарш. Иван добавляет к нему не только яйцо, но и сушёную петрушку, соль, свежемолотый чёрный перец. И — да, немного кетчупа, для мягкости и вкуса. Перемешивает всё тщательно, лепит шарики.

Параллельно начинает работать с капустой — посыпает крупной солью и хорошенько приминает, чтобы стала мягче. Картофель — просто режет. Всё это подготовка перед жаркой.

Шарики уходят на сковороду — обжариваются до румяной корочки. Потом туда же добавляется капуста, но уже на сильном огне. Не тушение — именно обжарка. Дальше — картофель, специи, горячая жидкость.

И в самом конце — томаты. Можно взять томатную пасту или просто нарезанные помидоры. Всё это отправляется в форму, сверху — мясные шарики, и в духовку. Температура — 180 градусов.

Через время достаёте — а там ароматное, домашнее, сытное блюдо. С подливкой. С капустой. С золотистой корочкой. И пусть это не ресторан, зато по-настоящему вкусно.