Сытный и вкусный салат с пекинской капустой: готовится за 7 минут — самое улетное сочетание ингредиентов

Простой салат с пекинской капустой и рыбой за 7 минут: сытно, быстро и без лишней суеты.

Бывает вечер, когда сил готовить — ноль. А ужин всё равно нужен. Желательно быстрый, сытный и, чтобы не выглядел как «что было в холодильнике». Именно под такое настроение отлично заходит салат с пекинской капустой. Готовится всего за 7 минут, а исчезает со стола быстрее.

Домашние — те ещё гурманы — могут ворчать, если ужин скучный. Но тут — всё наоборот. Рычать будут только от удовольствия. А потом потребуют повтор.

Что нужно на 4 порции:
– пекинская капуста — 400 г,
– рыбные консервы в масле — 240 г,
– морковь — 2 шт.,
– яйца — 2 шт.,
– лук — 1 шт.,
– майонез — около 5 ст. ложек (но по вкусу),
– соль — 2 щепотки,
– молотый перец — по настроению.

Алгоритм простой:
Сначала — яйца. Пока варятся, можно нашинковать капусту, натереть морковь (лучше на мелкой терке) и нарезать лук — тонко, чтобы не спорил с остальными вкусами. Рыбные консервы надо освободить от масла, саму рыбу размять вилкой — не в кашу, но без крупных кусков.

Когда яйца готовы, остудить, натереть или нарезать кубиком — по желанию. Всё собрать в миске, подсолить, поперчить, заправить майонезом. Перемешать. Готово.

Получается салат без пафоса, но с характером. И хруст, и сочность, и белок — всё на месте. Отличный вариант, когда хочется съесть что-то нормальное, а не просто перекусить.

Можно подать как отдельное блюдо. Или на тост, или в лаваш — если вдруг настроение закусочное.