Подруга раскрыла секрет: теперь всегда на зиму делаю вкусное клубничное масло — просто смешиваю 3 ингредиента и наслаждаюсь

Это необычная, но очень вкусная заготовка! Прекрасная альтернатива надоевшей замороженной клубнике!

Для приготовления клубничного масла потребуется:

Клубника – 100 г Сливочное масло – 100 г Сахарная пудра – 1 ст. л.

Тщательно промываем свежую клубнику, удаляем плодоножки и даём ягодам обсохнуть.

Измельчаем клубнику в блендере до состояния пюре. Если блендера нет, можно воспользоваться картофелемялкой.

Добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем.

Использование сахарной пудры вместо сахара – важный момент! Сахар может не раствориться полностью и будет неприятно хрустеть.

Размягченное сливочное масло взбиваем отдельно до пышности.

Соединяем взбитое масло с ягодным пюре.

Взбиваем миксером или тщательно перемешиваем ложкой (взбитое получается нежнее).

Получается аппетитная и красивая масса.

Подходящую форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем клубничное масло.

Отправляем в морозилку на несколько часов (лучше на ночь), хотя можно пробовать сразу! Замороженное масло легко режется ножом, предварительно нагретым в тёплой воде.