Яичницу на сковородке больше никогда не жарю — беру обычный стакан: получается в миллионы раз вкуснее
- 20 июня 17:50
- Анна Шершенькова
Омлет в кружке за минуту: сытно, хрустяще, с сыром — для завтрака и не только
Иногда утро начинается так, будто будильник сошел с ума, а время сжалось в комок. Есть хочется, готовить лень, но перекусить чем-то горячим — всё-таки не худшая идея. Вот тут и вступает в игру рецепт, который, кажется, придумал сам спасатель будничных завтраков.
Нужна одна кружка. Желательно, не самая дорогая, ведь отправится она в микроволновку. Дальше — всё просто: вбивается яйцо, добавляется ложка воды, немного соли и пригоршня любимого сыра. Фета, моцарелла, чеддер — выбирается по вкусу или по остаткам в холодильнике. Всё это быстро взбивается вилкой, пока сыр не начнёт запутываться в зубьях. Это значит — почти готово.
Остаётся самое приятное. Кружка отправляется в микроволновку. На 800 ваттах хватает минуты. Если техника помощнее — лучше поставить секунд на 30 и следить, как смесь начинает подниматься, пышнеет, словно пытается сбежать. Главное — не прозевать момент, когда яйцо схватится, а сыр начнёт шипеть.
Осторожно достаётся (да, ручка будет огненной), и можно перевернуть содержимое на тарелку — если хочется хрустящей корочки. Или оставить всё в кружке, чтобы съесть прямо ложкой, уютно и по-домашнему. Нежная текстура внутри, румяная шапочка сверху — и никаких лишних движений.
Для разнообразия можно добавить щепотку паприки, заменить воду молоком, бросить в смесь немного вяленых томатов или зелени. Получается каждый раз по-новому, но стабильно вкусно. И самое приятное — это блюдо переживёт не только утреннюю спешку, но и ночную охоту на холодильник. Всё равно ведь на готовку уйдёт меньше времени, чем на размышления, что бы съесть.