Научили готовить вкуснятину на завтрак всего за 5 минут: пара яиц и пачка творога

Простой и нежный творожный омлет — быстрый завтрак с минимумом усилий и максимумом вкуса.

А кто бы мог подумать, что обычный омлет с творогом способен сделать утро по-настоящему изысканным? Казалось бы, всего пара ингредиентов, а результат — почти кулинарное волшебство. И всё это — без долгих танцев у плиты.

Первое, на что стоит обратить внимание, — это ингредиенты. Яйца, конечно, должны быть свежими, потому что именно от них зависит, насколько нежной и воздушной получится масса. Творог — тут главное не переборщить ни с жирностью, ни с текстурой. Средняя жирность, примерно 5–9%, оптимальна. Переборщишь — омлет будет слишком тяжелым, экономия на твороге обезжиренном — и получается суховатым. А зернистый творог лучше протереть через сито, чтобы избежать неприятных комочков и получить бархатистую консистенцию.

Кстати, 100 грамм творога на пару яиц — классика, но если хочется больше сырного акцента — всегда можно подкорректировать пропорции. Немного сахара — чайная или две ложки — придадут приятную сладость, а если добавить щепотку ванильного сахара, аромат сразу поднимется на новый уровень. Любители специй могут смело поэкспериментировать с корицей или кардамоном — вариаций море.

Жарка — не менее важный момент. Сковороду разогревают на среднем огне, смазывают небольшим количеством растительного масла, чтобы ничего не пристало, и выливают смесь. Главное — не спешить. Накрытая крышкой сковорода помогает сохранить нежность, а время — где-то 5–7 минут — зависит от плиты и толщины омлета.

Когда омлет подрумянится, становится плотным, но при этом мягким внутри — можно считать, что кулинарный шедевр готов. Он хорошо смотрится сам по себе, но станет еще лучше с ягодами, медом или свежими фруктами — на выбор.

Для любителей экспериментов есть пара трюков: пару ложек молока или сливок в смесь добавят воздушности, а изюм, курага или шоколадные капли превратят завтрак в праздник вкуса. Ну и сливочное масло на сковороде подарит слегка сливочный аромат, от которого сложно отказаться.

В общем, творожный омлет — это не только быстро и просто, но и повод добавить утру особый вкус и настроение. Легко, вкусно и с фантазией — идеальный вариант для тех, кто не любит тратить лишнее время на кухне, но ценит качество.

Так что стоит попробовать и убедиться, что даже простые блюда могут удивлять. И да, если вдруг передумаете — омлет, как и утро, всегда можно сделать заново, пишет источник.