Берите сразу по 3 кило про запас: в этой колбасе - только 100% мясо и специи. Отменный вкус по бюджетной цене

В наши дни прилавки ломятся от колбасы, но вот отыскать реально классный продукт – это та еще задачка!

Роскачество взялось за дело и проверило 19 разных марок "Московской" колбасы. Оказалось, есть производители, которые не просто соблюдают правила, а делают даже лучше, и вполне могут претендовать на российский Знак качества.

Что же делает колбасу "той самой"? Эксперты смотрели на несколько важных вещей:

Чтобы все по ГОСТу: "Московская" должна четко соответствовать стандарту. Это значит:

Влаги не больше 49% (иначе, воды добавили больше, чем мяса).

Белка больше 17% (гарантия, что мяса положили достаточно).

Жир и соль в норме (чтобы вкус был сбалансированным).

Состав – без секретов! Крутые производители ничего не прячут. В их колбасе нет:

Не указанных в составе ингредиентов (например, шкурки).

Скрытых добавок, которые маскируют не самое лучшее сырье.

Антибиотиков (значит, на производстве все с ветеринарным контролем в порядке).

Вкус и вид – на отлично! Эксперты обращали внимание на:

Фарш (чтобы был хорошо перемешан и с кусочками шпика нужного размера).

Вкус и запах (копчености и специй – как и должно быть).

Консистенцию (упругую и плотную).

Внешний вид (без всяких складок и дефектов).

Честная этикетка: Все, что написано, должно соответствовать тому, что внутри. Если добавки есть (и разрешены), то они должны быть четко указаны.

И кто же у нас в лидерах?

Среди всех проверенных марок особо выделились "ВкусВилл" (Private Label) и "Окраина". У них с ГОСТом все в порядке, состав чистый, вкус отличный, и с маркировкой все честно.

Так что найти хорошую "Московскую" колбасу вполне реально. Главное – внимательно читать состав, смотреть на маркировку и изучать результаты исследований. Выбор за вами, сообщает источник.