Маринованные огурцы по-фински на зиму уже второе лето готовлю тазами - без варки и стерилизации заготовка на зиму

Хотите заготовить огурцы без лишних хлопот? Этот рецепт покорит вас своей простотой и потрясающим вкусом!

Маринованные огурцы по-фински – настоящая находка для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом. В отличие от традиционных рецептов, этот способ не требует стерилизации, многоэтапной обработки и прочих сложностей. Всего несколько простых шагов – и ароматные хрустящие огурчики будут радовать вас всю зиму.

Почему этот рецепт стоит попробовать?

• Минимум усилий – максимум результата
• Гарантированно хрустящие огурцы
• Необычный вкус с нотками горчицы
• Долгое хранение при комнатной температуре

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка огурцов
   Идеальные огурцы для этого рецепта – небольшие и крепкие. Их нужно вымочить в холодной воде 2 часа для сохранения хруста, затем промыть и обрезать кончики. Крупные экземпляры можно разрезать на части.

2. Волшебный маринад
   На 3 литра воды понадобится:

• 6 ст. ложек каменной соли

• 400 г сахара

• 2 ч. ложки горчичных семян

• 3 лавровых листа
  После закипания добавить 360 мл 9% уксуса.

3. Быстрая обработка
   Огурцы бланшируются в кипящем маринаде порциями до изменения цвета (около 3 минут). Главный секрет – не переварить!

4. Упаковка и хранение
   Горячие огурцы сразу раскладывают по чистым банкам, заливают маринадом и закатывают. После остывания под одеялом заготовки можно хранить даже при комнатной температуре.

Идеальное сочетание
Эти огурчики хороши сами по себе, но особенно раскрывают свой вкус с:

• Отварным картофелем
• Жареным мясом
• Холодцом
• Бутербродами

Попробуйте этот рецепт – и ваши зимние заготовки приобретут новый вкус! Ведь что может быть лучше, чем открыть зимой банку ароматных огурцов, напоминающих о лете?