Не пирог, а чудо на сковороде: 4 мандарина и кефир — никакой возни с тестом, вкуснотища за 5 минут

Надоела магазинная выпечка? Хочется приготовить что-то особенное? Можно приготовить заливной пирог с мандаринами на сковороде. Он получается невероятно нежным, с цитрусовым вкусом и потрясающим ароматом. Приготовление не займет много времени, даже духовку включать не придется, десерт запекается прямо на сковороде.

Ингредиенты:

• Мандарины — 4 шт.;

• Мука — 300 г;

• Кефир — 250 мл.;

• Сахар — 100 г;

• Растительное масло — 50 мл.;

• Яйца — 2 шт.;

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Разберите мандарины на дольки и половину из них освободите от белой пленки — они пойдут целыми в пирог, а остальные понадобятся для сока в тесто. Затем взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. После добавьте в яичную смесь кефир, растительное масло и смешайте. Постепенно всыпайте в тесто муку, разрыхлитель и снова перемешайте.

Далее сковороду следует смазать сливочным маслом, посыпать щепоткой сахара и выложить очищенные мандарины. Другие дольки измельчите через блендер и добавьте процеженный сок в готовое тесто. Заливаем тестом мандарины на сковороде, накрываем крышкой и готовим полчаса на большом огне.

Затем переверните пирог и готовьте еще 10 минут. Заливное лакомство готово. Приятного аппетита! - пишет автор дзен-канала KrasnoyarskMedia.ru