Вкуснейшие огурцы по-остетински в банке - это лучший рецепт огурчиков на зиму: вся фишка в этом секретном рассоле
- 10 августа 2025
- Виктория Ирышкова
Записывайте рецепт рассола.
Сладкие огурцы с лимонной кислотой по-осетински, готовится с особенным рассолом.
Вам понадобится:
- Лимонная кислота — 1 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Соль — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
- Чеснок — 5 зубчиков
- Листья хрена — 2 шт.
- Укроп свежий или зонтики — 4 веточки
- Черный перец горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Соль — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
- Чеснок — 5 зубчиков
- Листья хрена — 2 шт.
- Укроп свежий или зонтики — 4 веточки
- Черный перец горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
На дно каждой банки положите лист хрена, веточку укропа, пару зубчиков чеснока, немного перца и лавровый лист. Плотно уложите огурцы в банки. Затем вскипятите воду, добавьте сахар, соль, лимонную кислоту и размешайте до полного растворения. Горячим маринадом залейте огурцы и прикройте крышками. Герметично закатайте, переверните и укутайте до полного остывания, - пишет источник.