Жаль, что раньше не знал, как хранить огурцы свежими 5-6 месяцев до самого Нового года без консервации

Россияне начинают делать засолки и варенья, пытаясь найти самые лучшие рецепты заготовок на просторах Интернета. Самая популярная закрутка у дачников - огурцы и помидоры. Многие огородники жалуются, что не удается сохранить хруст огурчиков, если они были замаринованы. Авторы Дзен-канала Твоя дача пришли на выручку и поделились со своими подписчиками рецептом засолки огурцов, которые останутся свежими и хрустящими вплоть до самого Нового года.

“Нам потребуются свежие огурцы, обычная крупная пищевая соль, из расчета 1 кг соли на 10 кг плодов, марля и свежая крапива, из расчета 500 грамм сырья на 10 кг огурчиков”, - написали авторы.

Необходимо положить на дно банки слой соли, после чего положить на нее огурчики средних размеров. Овощи следует закрыть шапкой из крапивы и снова посыпать солью. Следующий шаг - новая прослойка огурцов, и так, пока не наполнится вся банка. 

Тара с огурцами должна постоять в холодильнике не менее трех суток, после чего огурцы достаются и заливаются вашим любимым рассолом в других банках.Таким образом они сохранять свой хруст и насыщенный вкус на долгие месяцы.

Ранее мы писали, как с помощью пластиковой бутылки легко почистить дымоход.