Ароматные и хрустящие, с травами: кабачковые вафли, которые тают во рту: Не могу наполнить тарелку - дети хватают на лету

Золотистые вафли, сделанные из кабачков, с нежнейшей хрустящей корочкой и тонким шлейфом аромата трав, станут не просто завтраком на вашем столе, а маленьким праздником  с солнцем на тарелке. Вафли можно сделать как в духовом шкафу, так и в вафельнице. Рецептом этого удивительного блюда поделился автор Дзен-канала Правда. ру.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Кабачок — 600 г
• Лук репчатый — 80 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука пшеничная — 50 г
• Пряные травы — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное (для смазывания) — 3 ст. л.

Молодые кабачки следует очистить от корочек и натереть на терке средней фракции. Затем немного посолить и оставить на 15 минут, чтобы овощ пустил сок. Далее нужно отжать сок  руками или с помощью марли, после чего добавить мелко порезанный лук и чеснок. В полученную массу положить муку и хорошо вымесить. Не забудьте добавить в тесто прованские травы, чтобы получить пикантные нотки.  Если это блюдо вы делаете в духовом шкафу, то на пергаментную бумагу нужно положить по две столовые ложки кабачковой массы. Выпекайте при температуре 190 градусов не больше 20 минут. Приятного аппетита всем членам семьи, которые обязательно полюбят это солнечное блюдо!

Ранее мы писали о том, кто в магазине "Светофор" скупает колбасу и сардельки в огромных количествах.