Наваристый зимний рассольник в банке: Закатала на зиму по рецепту из маминой книги – 10 минут и суп готов
Иногда хозяйкам катастрофически не хватает времени, чтобы приготовить на всю семью наваристый суп, который требует много времени. В этом случае на помощь приходят летние заготовки, когда в банки можно положить все необходимые ингредиенты для супа, а зимой просто вылить содержимое в кастрюлю и довести до кипения. Авторы информационного ресурса Лента новостей Дагестана со ссылкой на своих подписчиков поделились авторским рецептом заготовки рассольника, который станет любимым блюдом на ужин в вашей семье.
Ингредиенты для приготовления:
- Свежие огурцы — 3 кг
- Томаты — 1,5 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Перловая крупа — 500 г
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Уксус (9%) — 120 мл
- Вода — 0,5 л
- Растительное масло — 100 мл
Перед сборкой солянки нарежьте лук и морковь на средней терке, а соленые огурцы - кубиками. Перловку замочить в холодной воде, чтобы она постояло не меньше часа. Томаты также следует очистить от кожицы, после чего в рубленом виде отправить в общую массу. Все это вместе со специями необходимо положить в одну кастрюлю и довести до кипения. Суп-полуфабрикат из перловки должен томиться на огне не больше 15 минут, после чего его стоит разложить по заранее подготовленным литровым банкам.
Ранее мы писали, как приготовить идеальную жареную картошечку.
Алена Жилина
Поделиться новостью