Нежнейшее лечо с шампиньонами и грушей: Впервые сделала по совету мамы - яркий и пикантный вкус меня поразил

Хозяйки делятся рецептами различных солений, варений и лечо, в которых используются новые вкусы и необычные сочетания фруктов и ягод. Один из таких рецептов опубликовали авторы информационного ресурса Ньюс.ру со ссылкой на свой подписчиков. Как оказалось, можно приготовить нежнейшее лечо, в состав которого войдут шампиньоны и груши, что сделает заготовку пикантной на вкус и очень необычной в исполнении. Такое блюдо точно поразит ваших гостей и станет одним из самых любимых среди домочадцев.

Что необходимо приготовить:

один килограмм острого перца

полкилограмма шампиньонов

семьсот граммов вяленых томатов в масле

одна крупная груша

Первым шагом необходимо порезать шампиньоны на тонкие пластинки и обжарить их до золотистой корочки. Затем на  кубики нужно порезать перец, а вяленые томаты с маслом пюрировать в блендере до однородной массы. У вас должен получиться густой соус.

Грушу порежьте на тонкие ломтики и соедините в одной емкости соус, перец и обжаренные грибы. Поставьте сковороду или кастрюлю на медленный огонь под крышку и тушите содержимое не менее получаса. 

На самом последнем этапе в емкость добавьте 50 миллилитров бальзамического уксуса и две щепотки сушеного чеснока для аромата. Доведите до кипения и закручивайте в банки под крышки. Такое лечо станет идеальным для стейков из мяса и рыбы.

Ранее мы писали, почему в деревнях начали массово продавать дорогие дома за беценок.