Истекает соком: Шеф-повар подсказал необычный способ жарки куриной грудки – сочное мясо тает во рту

Многие не любят куриную грудку из-за того, что считают ее мясо сухим, несмотря на его полезность полезным для организма белком. Способы приготовления этой части тушки очень разные и сложно найти такой, чтобы удовлетворил требования всех домочадцев. Авторы информационного ресурса Правда.ру со ссылкой на авторитетного шеф-повара рассказали о необычном двухэтапном способе жарки грудки, который позволяет ей оставаться сочной и  нежной. 

Дело даже не в рецепте, как заверяет эксперт, а в подготовке мяса к приготовлению. Грудка обязательно должна полежать какое-то время в маринаде, чтобы напитаться влагой и специями. Лучшими маринадами для этого мяса являются молоко или сметана, либо же сливочные соусы.

Самая большая ошибка, которую допускают кулинары при жарке грудки - это длительное ее держать на огне.

Правила умной жарки:

• обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны на сильном огне,
• затем доведите до готовности по 6-8 минут на медленном.

Если вы последуете данному рецепту, ваша куриная грудка останется сочной и будет таять каждым кусочком во рту. она непременно станет любимым блюдом ваших домочадцев и гостей.

Ранее мы писали о том, как жительница России оказалась в клубничном рабстве в Финляндии.