Какие яйца нужно покупать, крупные или мелкие - запомните раз и навсегда

Когда в детстве я жила в деревне, у нас было два десятка кур, и вот как раз молоденькие курочки несли небольшие яйца. Мы любили их больше больших, ведь они от молодых, а у них как-то сил и здоровья больше, и вложить в яйцо пользы они могут тоже больше, - рассказывает автор дзен-канала ТРИ ПОКОЛЕНИЯ.

Сейчас, когда россияне покупают яйца в магазине, в первую очередь они обращают внимание на размер. Считается, что крупное яйцо брать намного выгоднее из-за его веса. Но некоторые уверены, что большие яйца могут нести только взрослые куры, которые уже напитались различными антибиотиками и вредными гормонами для роста и веса, поэтому выбор стоит остановить на маленьких яичках. 

"Поделимся небольшой хитростью, которая поможет определить: свежее ли вам попалось яйцо? Скорлупа должна быть матовой, если она начала поблескивать, то, значит, оно долго лежало. Также, когда вы сварите вкрутую свежее яйцо, оно будет плохо чиститься от скорлупы. Залежалые яйца чистятся легче", - говорится в материале.

Также дадим вам ценный совет, как можно "выгнать" различные вредные вещества из купленной в магазине кцрицы. Главное правило - сразу же срезать с тушки кожу и жир, в которых находится большая часть химии. Если вы варите бульон, то воду с него сливать следует не менее двух раз и только на третий он будет чистым от врежных соединений.

Ранее мы писали о том, что в Рскачестве назвали худшие сорта сыров.