Рязанская ежевика покорила столицу

Москвичи теперь могут попробовать вкуснейшую ежевику из Рязанской области — свежий урожай этой года появился на столичных ярмарках. Как рязанским аграриям удалось вырастить такую крупную и сочную ягоду, которая выделяется даже на фоне других регионов?

Эту ежевику легко узнать по насыщенному фиолетовому, почти черному цвету. Она не полая внутри, как малина, и продается вместе с белой сердцевиной. Вкус у ягоды многогранный: медовая сладость сочетается с легкой кислинкой и приятной терпкостью. Почему именно рязанская ежевика стала так популярна?

Ягода не только вкусная, но и очень полезная. В ней содержится рекордное количество антиоксидантов, витамины C, K и группы B. На Руси ее издавна называли «глухой малиной» — употребляли свежей, сушили, варили кисели и добавляли в чай.

Но есть один нюанс: после покупки ежевику лучше сразу съесть или приготовить, так как даже в холодильнике она хранится недолго. Стоит ли москвичам спешить за рязанской ягодой, пока не распродали весь урожай?

Ранее мы писали, что под Рязанью на трассе М5 столкнулись три фуры.