На чем, кроме традиционного масла, можно пожарить картошку — результат может вас приятно удивить

На первый взгляд кажется, что пожарить картошку на сковороде - проще простого. Но далеко не всегда это блюдо соответствует нашим ожиданиям. То картофельные бруски пригорели, то слиплись в кашу. Известный кулинарный блогер Елена Тарасова в своем Дзен-канале поделилась ценным советом жарки картошки, который она помнит по своему деревенскому детству. Именно так бабушка готовила это блюдо - вкусное, сытное и золотистой хрустящей корочкой. 

Сначала все готовится по-обычному и на сковороду льется небольшое количество масла, после чего закладывается картошка и лук. Самое интересное наступает в середине процесса, когда в деревнях добавляли жирные сливки или ложку сметаны. Такой ингредиент придает картофелю нежный и сливочный вкус, а корочка, которая на нем образуется, становится хрустящей. 

“Сметана томленая, нежная, пропитывает картофель, но не делает его жидким — скорее, бархатным и насыщенным. Попробуйте! Возможно, это станет вашим любимым способом вернуть в повседневную кухню тот самый, глубокий и уютный вкус из детства”, - написала автор публикации, добавив, что это блюдо станет любимым на вашем столе.

Ранее мы писали о том, как жительница России окзалась в клубничном рабсве в Финляндии.