Пока сезон всегда делаю кабачки "по-Венгерски": обалденная вкуснятина за 15 минут - а сколько пользы

Многие хозяйки делятся рецептами приготовления блюд из кабачков, которых, как правило, всегда бывает много к концу августа и началу осени. Публикуем авторский рецепт автора Дзен-канала Марина Супер фуд, которая рассказала о быстром приготовлении кабачков по-венгерски, которые готовятся всего 15 минут. По словам девушки, блюдо получается с насыщенным вкусом и ароматом лета и съедается всеми членами семьи с большой скоростью.

Сначала необходимо налить в сковороду масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Затем добавляется натертая морковь, что сразу делает зажарку вкусной и многослойной. В последнюю очередь идет закладка порезанных на кружочки или кубики кабачков, которые лучше всего брать молодыми и не срезать с них кожуру.

“Кабачки закладываются последними, иначе рискуют превратиться в бесформенную массу. Постоянное помешивание на среднем огне — обязательное условие. Сильный нагрев спровоцирует выделение большого количества сока и последующее варение, а не обжаривание овощей”, - говорится в публикации.

В последнюю очередь добавляются прованские травы для усиления аромата и вкуса. Подавать блюдо необходимо со сметаной. 

Ранее мы писали, как правильно варить пельмени, чтобы ни один не порвался.