Справитесь за 30 секунд: Быстро и без мучений убираю кости даже из речной рыбы - научил опытный рыболов

Рыба является одним из самых любимых блюд россиян, поскольку в ней находится большое количество полезных микроэлементов, необходимых для укрепления костной системы и ее развития. Однако, многие не любят рыбу из-за ее костей, особенно это касается  речной, у которой косточки мелкие и их можно ненароком проглотить. Известен проверенный годами способ, которым часто пользуются рыбаки, как можно быстро и без труда почистить жареную рыбку. Рыболовы как правило этот способ применять относительно улова, который жарят на костре.

“Первым делом удалите десертным ножом плавники. Затем поместите рыбу к вам брюхом, подцепите и аккуратно снимите кожу за жабрами. Сделайте длинный разрез вдоль центральной линии тела и отделите мясо от костей. Должно получиться по два кусочка”, - пишут эксперты.

Далее необходимо повернуть рыбу и тоже самое проделать  с ее обратной стороной, удерживая тушку за голову и хвост. Вы увидите, что рыба с легкостью очищается от костей и превращается в настоящее филе. Кстати, некоторые кулинары считают, что сбрызгивание рыбы лимонным соком перед началом жарки также помогает легче ее очистить от косточек. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как правильно сварить пельмени, чтобы в процессе варки они не порвались.