Перестала варить свеклу на салаты: друг повар научил готовить свеклу намного вкуснее и проще, так они делают у себя в ресторане

Варка свеклы всегда отнимает много времени, несмотря на то, что по плотности этот овощ аналогичен картофелю. Более того, свекла имеет свойство скапливать в себе много влаги и получается водянистой. Автор Дзен-канала Мерел Китчен со ссылкой на своего хорошего приятеля, который  работает в ресторане, рассказала о простом и рабочем способе не варить свеклу для салатов, а делать ее совсем по-другому. 

Раньше Мерел часто делала свеклу в микроволновке, разрезая ее на маленькие кубики и помещая в пакет с водой. После такого способа свекла приобретала вкус пластилинового продукта и этот метод не совсем удовлетворял хозяйку. Сейчас она по совету товарища делает этот овощ таким образом:

“Для того, чтобы свекла для салатов была вкуснее я перестала ее варить, все намного проще и ничего сложно делать не нужно. Свеклу мою от земли и отрезаю небольшой кусочек, чтобы попробовать свеклу на вкус, если сладкая то значит удача на нашей стороне. Затем свеклу нужно почистить от кожуры и порезать на пополам, если свекла большая то смело режьте на четыре части”, - рассказала автор публикации.

Последним шагом нужно взять любую форму для запекания и смазать ее растительным маслом. Немного смазать нужно и саму свеклу. Все это помещается в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов. Автор уверена, что такой способ понравится многим домохозяйкам, поскольку свекла получается нежной и совсем без влаги. 

Кстати, многие эксперты советуют хранить свеклу не рядом с другими овощами. Кроме того, свекле обязательно нужна влага, поэтому рядом с коробкой, где находится свекла, можно положить емкость с водой, чтобы овощ не стал вянуть и пролежал несколько месяцев.

Ранее мы писали, как за пару минут можно размягчить сливочное масло из холодильника.