Друзья из Армении научили готовить невероятно вкусные кабачки — сейчас делаю 2–3 раза в неделю и не надоедает

Нынешний год принес россиянам большой урожай кабачков, которые жарили, тушили, делали из них многие другие вкусные блюда. Из-за большого количества жидкости, которая есть в составе этого овоща, их практически никто не заготавливает ни заму, поскольку после заморозки кабачки выделяют еще больше влаги и становятся невкусными. Кабачок относится к овощам, которые необходимо есть здесь и сейчас. 

Автор Дзен-канала Карамелька рассказал, что недавно к нему приезжали в гости друзья из Армении. Они научили его готовить потрясающее блюдо из кабачков, которой стало фаворитом за семейным ужином. Автор поделился со своими подписиками армянским рецептом приготовления.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Лук – 1/2 шт.
• Соль, специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Первым делом необходимо натереть на терке средней фракции кабачки, после чего посолить их и оставить на полчаса, чтобы они дали жидкость. Затем смесь тщательно отжать, убрав воду и осторожно ввести взбитые яйца и  немного муки. 

Разогреть сковороду, желательно с толстым дном, и налить в нее растительного масла. Выкладывать кабачковую смесь ложкой, обжаривать оладушки с двух сторон. Это блюдо лучше всего подавать со сметаной, рассказал автор.

Кабачковый торт

Кстати, некоторые хозяйки любят делать своеоббразный торт из кабачковых оладушек, укладывая их на тарелке слоями и смазывая майонезно-сметанным соусом с чесноком. Такое блюдо получается довольно калорийным, поэтому не подходит тем, кто предпочитает здоровое питание.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.