Оладьи с начинкой, как вареники: просто натерла яблоки, смешала и пожарила - вкуснятина на завтрак для всей семьи

После богатого урожая яблок многие хозяйки умудряются не только закатать на зиму банки с яблочным компотом и сделать варенья, но и на протяжении длительного времени кормить свои семьи вкуснейшими блюдами из яблок. Автор информационного ресурса Клуб Женские секреты со ссылкой на своих подписчиков опубликовал рецепт оладушек из протертых яблок. Блюдо станет идеальным завтраком для всех ваших домочадцев и готовится очень легко и быстро.

Что потребуется для теста?

• Одно крупное яйцо 
• щепотка соли, две столовые ложки сахара (количество можно регулировать по вкусу) 
• 200 миллилитров кефира комнатной температуры
• две столовые ложки растительного масла без запаха 
• около 300 граммов муки (точное количество зависит от консистенции)  10 граммов разрыхлителя.

Сладкая начинка

Для начинки необходимо взять несколько яблок сладко-кислого сорта, но они обязательно должны быть сочными. Затем - 40 граммов сливочного масла и одну столовую ложку меда. Если у вас на мед аллергия, можно заменить сахарным песком. Также необходимо взять две столовые ложки любого варенья, которое любят в вашей семье.

При замесе теста смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, осторожно вводя один за другим. Затем вымесите его до состояния эластичного и дайте отдохнуть не польше получас. Очень важное правило - не переусердствуйте с мукой, чтобы впоследствии выпечка не стала слишком жесткой.

Начинку приготовить очень просто. Порежьте на кубики очищенные яблоки и положите в сковороду вместе с маслом, медом и вареньем. На медленном огне при постоянном помешивании держите, пока состав не карамелизуется. 

Тесто разделите на несколько кусочков и раскатайте кружочками, в центр которых нужно положить сладкую начинку. Жарьте на масле, как обыкновенные пирожки с обеих сторон до золотистого цвета. 

Ранее мы писали, как за пару минут можно размягчить сливочное масло.