Не баклажаны, а чумовая закуска: даже дети полюбят этот непопулярный у россиян овощ — готовится в два счета

Многие домохозяйки недолюбливают баклажаны, считая, что они горчат и слишком водянистые. На самом деле есть множество способов убрать эту горечь и сделать из полезного овоща прекрасное блюдо. авторы информационного ресурса Красноярск медиа со ссылкой на своих подписчиков-кулинаров раскрыли секрет приготовления обалденной закуски из баклажан, которая понравится не только взрослым, но и маленьким членам семьи.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.;
• крахмал — 2 ст. л.;
• растительное масло;
• соль;
• зелень;
• семена кунжута.

Заправка:

• соевый соус — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• мед — 1 ст. л.;
• стручок острого перца — 1/2.

Первым делом избавляемся от горечи и с этим прекрасно справится обыкновенная соль. Нарезаем баклажаны на небольшие кружочки, немного посолим и оставим минут на 15. Это времени будет вполне достаточно, чтобы соль впитала всю горечь. Затем необходимо слить с овощей лишнюю жидкость и промокнуть их салфеткой. Посыпьте немного крахмалом и обжарьте с двух сторон. Все вышеперечисленные компоненты для заправки соедините в одной миске и сделайте шапку на баклажанах. Лучше всего подавать это блюдо горячим, но и в холодном виде его съедают в считанные минуты. 

Многие диетологи считают, что баклажаны обязательно нужно есть людям, которые перешагнули 40-летний рубеж. Это невероятный по пользе продукт для организма, который содержит огромное количество клетчатки и антиоксиданнтов. Не менее обязательно включать в рацион и другие овощи, богатые клетчаткой.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.