Научили хранить кабачки особым способом: хоть к Новому году жарь, хоть к 8 марта фаршируй - хитрый трюк без заморозки

Кабачки являются одним из овощей, которые практически никто не замораживает из-за их водянистой структуры. Из замороженных кабачков не могут получиться вкусные блюда, поэтому готовить их можно только во время урожая. Вместе с тем кабачки достаточно долго могут храниться, но через пару месяцев после августа, когда они идут полным ходом на грядках, выбросить их все равно придется. 

Автор Дзен-канала В саду у Валентинки со ссылкой на свою соседку рассказала, как можно длительное время хранить на своем балконе эти овощи. После такого способа кабачки можно будет подавать даже на Новый год или  фаршировать к 8 Марта. Хитрым лайфхаком женщина поделилась со своими подписчиками.

Как храним?

Для того, чтобы кабачки могли пролежать на балконе несколько месяцев, они должны хорошо вызреть и иметь жесткую корку. К сожалению молодые плоды не смогу так долго лежать и буквально через месяц покроется темными пятнами. 

Лучше всего окутать каждый плод в обычную газету. Таким образом вы дадите кабачкам собственный скафандр от влажности или холода. Не менее важно, как считает автор, и соблюдать температурный режим. Кстати, аналогичным образом можно хранить на балконе и тыквы, с которыми кабачки - из одного семейства.

“Хоть из одного семейства кабачок и тыква, но отличия есть. Кожура у тыквы гораздо плотнее, она лучше защищает мякоть. Находящийся в периоде покоя овощ дышит - в нем протекают, пусть замедленно, все процессы метаболизма. При этом расходуются питательные вещества на это дыхание”, - говорится в публикации.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.