Купила вареную колбасу и сосиски по акции: проверила что внутри и ужаснулась – ищите эти три слова в составе

Среди огромного ассортимента колбас и сосисок российскому покупателю очень сложно определить на глаз, где качественный продукт, а где настоящая подделка. Многие производители для удешевления товара закладывают в состав не самые лучшие продукты, которые в реальности можно назвать отходами. Вреда организму, как такового, они не несут, но и за такие деньги, что сегодня стоят колбасы, покупать их нет никакого смысла. 

Колбаса из СССР

Автор Дзен-канала Тарелка-рецепты напомнила о старой доброй советской колбасе под названием Докторская, в состав которой входило чистое мясо. На 100 килограммов колбасы мяса там было 95 килограммов, а остальное только специи. Сейчас же производители включают в состав колбасных продуктов такое кодовое слова, как “мясо механической обвалки”. Что же оно значит и нужно ли покупать такие сосиски и колбасы, если вы увидите на этикетке эту фразу?

Три кодовых слова

Самые привлекательные части курицы производители формируют в отдельные продукты, а то, что не принято выставлять в витрину, включают в состав мяса механической обвалки. Это кости, суставы, лапы, головы курицы и различные жилы, которые тщательно перемалываются в специальном оборудовании и приобретают розовый и даже вполне эффектный цвет за счет добавления различных красителей. Автор подчеркнула, что на законодательном уровне такой состав не запрещен и даже соответствует ГОСТу, но производитель обязан указать на этикетке эти три важных слова - мясо механической обвалки.

“Для изготовления сосисок такую пасту смешивают с крахмалом, влагоудерживающий добавками, красителями, усилителями вкуса и концентратами, заливают в оболочки и варят при температуре около 60 градусов. В результате получаются аппетитные сосиски, которых хочется съесть как можно скорее”, - написала автор.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.