Идеальная пшеница с клетчаткой: Роскачество назвало лучшие марки спагетти - можно запасаться впрок

Большинство диетологов и нутрициологов сходятся во мнении, что, если и есть спагетти и макароны, то лучше всего покупать эти продукты из твердых сортов пшеницы. Несмотря на высокое содержание углеводов, они несут больше пользы, чем все остальные сорта. Вместе с тем для большинства россиян рожки, макароны и спагетти являются базовым блоком для гарнира, когда нужно приготовить что-то быстрое и нет времени стоять у плиты. 

От России до Италии

Специалисты Роскачества помогли определиться покупателям с выбором качественного товара, проведя исследования ряда марок и выявив лучшие и худшие сорта. Всего было взято 20 торговых марок, 18 из которых представлены российскими производителями, а 2 - итальянскими.

Отмечается, что изделия высокого качества не должны находиться в пакетах в сломанном состоянии. Кроме того, в их составе не должно находиться различных красителей и пестицидов, о чем частенько забывают производители в поисках удешевления продукта. Правильный баланс кислотности в составе продукта является ключевым показателем его свежести, на что в первую очередь обращали внимание эксперты в ходе лабораторных исследований. Назван идеальный состав макаронных изделий - мука твердых сортов пшеницы и вода.

Лучшими макаронными изделиями признаны такие марки как:

• Шебекинские
• Бариллиа
• Федеричи
• Макфа

“Требования к металломагнитному тесту в стандарте Российской системы качества были ужесточены и не допускают наличия металломагнитной примеси, хотя в действующем ГОСТе допускается 3 мг на кг продукции. По результатам лабораторных испытаний ни в одном образце не обнаружено металломагнитных примесей, а количество золы во всех случаях не превысило каких-либо критичных или даже заметных значений”, - говорится в публикации надзорного ведомства.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты