Такую "шубу" мои гости еще не ели: приготовил классную селедку с мужским характером - поставлю на новогодний стол
Ищете эффектную закуску для гостей без долгой возни? Этот вариант селедки под «шубой» — именно то, что нужно! Автор Дзен-канала Розовый баклажан рассказал, что его авторское блюдо с мужским характером делается быстро, выглядит празднично, а исчезает со стола моментально. Проверено на друзьях и родне — теперь заказывают повторно!
Чем отличается от классики:
Все ингредиенты не трутся, а нарезаются — это экономит время и дает интересную текстуру, а вместо майонеза — легкий чесночно-укропный соус. Добавляется брынза для пикантности и подавать можно порционно в креманках, фужерах или на общем блюде.
Ингредиенты (на 4 порции)
Основные:
- Филе слабосоленой селедки — 2 шт. (около 200 г)
- Небольшая вареная свекла — 2 шт.
- Яйца вареные — 3 шт.
- Брынза (или фета) — 150 г
- Красный лук — 1 шт.
Для заправки:
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Яблочный уксус 6% — 1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Селедку нарежьте тонкими поперечными ломтиками. Свеклу отварите, охладите, очистите и нарежьте тонкими пластинками (как селедку). Яйца измельчите в некрупную крошку ножом или вилкой. Брынзу разомните в крошку пальцами. Лук нарежьте тонкими четверть-кольцами.
Шаг 2. Заправка
- Мелко порубите укроп, смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
- Добавьте растительное масло и яблочный уксус, хорошо перемешайте.
Шаг 3. Сборка
Выкладывайте слоями в прозрачные креманки или на блюдо:
- Часть свеклы
- Селедка
- Яйца
- Лук
- Оставшаяся свекла
- Брынза
Каждый слой можно слегка уплотнять ложкой. Полейте закуску приготовленной заправкой и сразу подавайте! Для красоты используйте порционную подачу — в прозрачных стаканчиках или креманках. Если нет красного лука, подойдет обычный или даже зеленый.
Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.
Автор: Алена Жилина