Вместо мяса розовая бумага: Росконтроль назвал бренды ветчины, которую не стоит брать даже со скидкой

Эксперты надзорного ведомства Росконтроль проверили несколько популярных марок ветчины, и результаты оказались неутешительными. Большинство образцов имеют серьезные нарушения.

Марки, которые не стоит покупать:

Ветчина «Эколь», «К завтраку Халяль»

Самая опасная из проверенных. Превышение бактерий в 12 раз - опасно для здоровья. Добавлены каррагинан и клетчатка, не указанные на упаковке. Кроме того, не соответствует категории «А» (мяса меньше половины) и не соответствует стандарту для ветчины "для завтрака".

Ветчина «Малаховский», «Для завтрака»

Превышение бактерий и не указан крахмал в составе и не соответствует ГОСТу, хотя указан на упаковке. Жира на 57% меньше заявленного

Ветчина «Мяснов/Черкизово», «Для завтрака»

Безопасна, но сильно обманывает в составе - добавлены клетчатка и крахмал. Не соответствует категории «А» (мяса около половины), а жира на 80% меньше заявленного.

Ветчина «Ближние горки», «Для завтрака»

Безопасна, хороший вкус, но скрывает добавки (каррагинан и камедь) и сильно занижает данные о жире и белке.

Ветчина «Велком», «Для завтрака из окорока»

Содержит запрещенные консерванты и обманывает в составе крахмала. Белка на 15% меньше заявленного.

Настоящая качественная ветчина должна:

• Не содержать лишних добавок - каррагинана, камеди, лишнего крахмала
• Соответствовать заявленной категории (в категории «А» - больше мяса)
• Иметь точный состав на упаковке
• Не содержать опасных бактерий

Рынок ветчины в России требует более строгого контроля. Большинство производителей либо выпускают небезопасную продукцию, либо систематически обманывают покупателей.

Ранее мы писали о том, что деревенские жители научились зарабатывать по полмиллиона рублей на маркетплейсе Озон, продавая дары леса и фермерские продукты.